рецепт с фото пошаговый

Тесто для блинов

Фото к рецепту: Тесто для блинов
 10 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Практика   20.04.16

Рецепт теста для блинов без дрожжей. Готовятся такие блины гораздо быстрее и проще, а получаются тонкими, румяными, "кружевными". Хороши такие блины с дырочками с любыми начинками.

Продукты (на 10 порций)
Мука - 10 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Вода - 3-4 стакана
Масло растительное для жарки - 2 ст. ложки

Масло для жарки наливать на сковороду очень немного и «через раз».

Если сковорода как следует прогрелась, то блины хорошо пекутся практически без масла. Первый блин часто получается не достаточно удачным. Причина в том, что для равномерного прогрева сковороды по всей ее поверхности требуется какое-то время.

Готовые блины складывать стопкой на плоскую тарелку или на чистую кухонную доску.

Готовые блинчики можно смазать тонким слоем начинки, оставляя четверть поверхности блина свободной, а затем свернуть блинчики плотным рулончиком. Блинчики с начинкой уложить на сковороду рядом друг с другом, «швом» вниз и обжарить их на небольшом огне. Во время жарки блины не переворачивать, чтобы они не развалились. С помощью лопатки переложить блинчики на тарелки. Подавать блинчики на стол со сметаной (по желанию).

Пошаговый фото рецептТесто для блинов
Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту теста для блинов.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №2

Как приготовить тесто для блинов:

К 10 столовым ложкам муки добавить 2 яйца, 1 чайную ложку сахарного песка и соль на кончике ножа.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №3

Хорошо перемешать и понемногу, по полстакана, добавлять воду. При этом тщательно размешивать и растирать тесто для блинов, чтобы масса становилась однородной и гладкой, без комков.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №4

Лучше всего смешивать тесто миксером. По консистенции тесто для блинов должно быть похоже на жидкий кефир. Оставить тесто на 15-20 минут, чтобы улучшилась его структура.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №5

Тесто для блинов готово.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №6

Далее - приготовление блинов.

Прежде, чем жарить блины, хорошо разогреть две (чтобы процесс жарки был более быстрым) чисто вымытые, сухие сковороды (желательно специальные сковородки, используемые только для жарки блинов) с небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №7

Тесто для блинов налить на сковороду разливательной ложкой и быстрым движением распределить по поверхности сковороды равномерным, тонким слоем. Так же налить тесто для блинов на вторую сковороду. Жарить блины на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Тесто для блинов - шаг №8

Не переворачивать блин раньше времени. Переворачивать только тогда, когда верхняя сторона полностью «схватится», а нижняя пропечется. В этом случае края блина начинают приподниматься и отставать от сковородки.
Переворачивать блин широкой лопаткой. Вторая сторона блина печется быстрее. Следует лишь слегка подрумянить ее.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тесто для блинов. Как приготовить Тесто для блинов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики тонкие
БлиныБлины на воде Блины тонкие Налистники
Масленица
87 спасибо 109 7
Дарья Понедельник, 17 Января 2011 г. 19:29 #

классный рецепт^^

   
цитировать
Лера :) Суббота, 28 Мая 2011 г. 20:02 #

Классненько Very we!

   
цитировать
Серёга=) Пятница, 24 Июня 2011 г. 22:06 #

Опетитно получилось ток нада вот малоко воду и добавьте туда 2 чяйной ложки масла и без масла жарте круто получиться=)

   
цитировать
Степан Борзунов Понедельник, 27 Июня 2011 г. 13:06 #
На литр молока 200грамм вина шипучего, 200 грамм чаю, желательно лист персика, смородины, вишни и т.п., Два яйца, две столовые ложки сахара, одну ложку соли, половину ложки соды, 200 грамм растительного масла и перемешивая добавляя муку до нужной консистенции, проговаривать три простых слова: Любовь, Добро, Здоровье! Блины - пальчики оближешь!
   
цитировать
пиолина Пятница, 12 Августа 2011 г. 05:17 #

спосибо очень лёгкий рецепт с не большим кол -вом продуктов!мне 12 лет и блины получились очень вкусные!

   
цитировать
я Пятница, 12 Августа 2011 г. 05:31 #

это не обычно вкусные бляны!

   
цитировать
даша Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 12:12 #

так тут нет воды как ето возможно?!!

   
цитировать
CepGo Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 16:11 #

даша:
так тут нет воды как ето возможно?!!
прежде, чем оставлять коментарий, следует прочитать текст, иначе всё у вас в жизни будет в не-до-уме-нии.

   
цитировать
Катя Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 20:17 #

Мне 11лет. Я тоже попробовала приготовить эти блины, они получились очень вкусные. Спасибо вам, что поделились таким рецептом!

   
цитировать
Незнакомка Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 23:17 #

Не скажу свой возраст) раз 11 летние смогли приготовить, думаю и я смогу. Попробую завтра ❤👌

   
цитировать
Анюта Суббота, 13 Августа 2016 г. 13:13 #

Класс! Рецепт вообще классный! Мне 12 лет я попробовала сделать и получилось вкусно, мама похвалила меня!!:)

   
цитировать
Наталья Среда, 17 Августа 2016 г. 13:10 #

Водички надо меньше, жидковато.

   
цитировать
Оля Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 18:51 #

Наталья права)

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 20:57 #

Брала воды 2,5, а сахара 2 столовые. Получилось самое о.

   
цитировать
Настя Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 21:04 #

Не получились,какая то фигня..

   
цитировать
Марина Суббота, 22 Октября 2016 г. 12:07 #

Ерунда получилась, а не блины.

   
цитировать
лена Среда, 16 Ноября 2016 г. 16:23 #

Классный рецепт, вся семья поела и очень довольна.

   
цитировать
Начинающий Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 13:03 #

Перевела продукты с вашим рецептом(((

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 13:55 #

Заменила воду молоком - все получилось. Очень вкусные блины. Муж на следующий день попросил еще и побольше)))

   
цитировать
Ася Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 20:26 #

Плохой рецепт. Жидкое тесто получается. У вас либо стаканы как стопочки, либо просто неверные пропорции. Я на воде постоянно делаю, но чтоб такое.. мдаа

   
цитировать
Аня Среда, 14 Декабря 2016 г. 17:17 #

Много воды. Тесто очень жидкое, пришлось муку добавлять. Достаточно полтора стакана на такое колличество продуктов.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 21:05 #

Согласна по поводу воды, гораздо меньше нужно. Когда будете делать, смотрите консистенцию. А в остальном - все получилось))) Спасибо!!!

   
цитировать
Правда Среда, 21 Декабря 2016 г. 15:18 #

В описании указано:

Сахар - 1 ст. ложка,

а пошагово "1 чайную ложку сахарного песка" шта-а-а???

Про воду вообще молчу.

Рецепт ни о чём, проще самим поэкспериментировать, чем такую чушь готовить, как писали выше - "портить продукты" по вине якобы правильного рецепта. Лучше испортить их и найти собственный ЛУЧШИЙ рецепт!!!

   
цитировать
Людмила Понедельник, 02 Января 2017 г. 12:44 #

Рецепт может и хороший как многие тут пишут, да вот результат не очень получается...

   
цитировать
Олёха-неумёха Понедельник, 30 Января 2017 г. 19:37 #

Блинчики получились очень вкусные,но я положила в 2 раза больше муки.:D

   
цитировать
Дашунечка Пятница, 10 Февраля 2017 г. 12:29 #

Клёвые рецепт даже ребенок может приготовить вот моя мама пришла с работы и я её накормила такими блинчиками ей понравилось!:D

   
цитировать
карина Воскресенье, 19 Февраля 2017 г. 09:18 #

не тесто для блинов а бурда какая та мне рецепт вообще не понравился и воду надо заменять молоком а если его нет дома то тогда кефиром:ooi:

   
цитировать
Galina Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 14:30 #

Серёга=)
Опетитно получилось ток нада вот малоко воду и добавьте туда 2 чяйной ложки масла и без масла жарте круто получиться=)
   
цитировать
Василиса Васина Среда, 22 Февраля 2017 г. 11:10 #

Я удвоила порцию, и 3х стаканов воды хватило, а по идее должна я была налить 6 стаканов воды или 8!!!

   
цитировать
Учитель Русского Языка Суббота, 25 Февраля 2017 г. 21:57 #

Серёга=)
Опетитно получилось ток нада вот малоко воду и добавьте туда 2 чяйной ложки масла и без масла жарте круто получиться=)

ЁЁЁЁПТИТЬ... Товарищ! Вы где учились правописанию? Аж аппетит пропал от Вашего изуверства над родненьким нашим языком.

Итак - АППетитно! надО! мОлоко! чАйной! жарЬте!

   
цитировать
Анна Среда, 15 Марта 2017 г. 16:48 #

Рецепт ужас.

   
цитировать
Учите язык! Понедельник, 27 Марта 2017 г. 00:56 #

Учитель Русского Языка
Серёга=)
Опетитно получилось ток нада вот малоко воду и добавьте туда 2 чяйной ложки масла и без масла жарте круто получиться=)

ЁЁЁЁПТИТЬ... Товарищ! Вы где учились правописанию? Аж аппетит пропал от Вашего изуверства над родненьким нашим языком.

Итак - АППетитно! надО! мОлоко! чАйной! жарЬте!

Вы ещё забыли: Ток(такое слово есть, но оно не из данной оперы) и получится(проверяющий вопрос тут намекает как-бы),

   
цитировать
Алиса Понедельник, 27 Марта 2017 г. 01:09 #

Тут все такие возникающие по поводу того, что надо добавлять кефир и молоко... Ребят, серьёзно? На то и блины без молока, во бы там не было молочных продуктов. Вы хоть знаете что достаточно большое количество людей не переносят молочку и для них это может печально закончится. Да и люди которые говорят что перевели продукты: во первых не забываем что посуда бывает разная, тут не указано мл и гр, из-за этого 3-4 стакана может быть в рецепте, а у вас это реальных 5-6. +граненый стакан обычно наполняют до каемки, а это 200 мл, если долить доверху, то уже 250мл, вот и считайте, что вы наливая 4 стака, переливаете стакан, во вторых плиты и газ у каждого в доме разный и сковородки тоже. Если у вас так жутко пригорает, попробуйте сменить сковородку и не пожалеть денег на специальную блинную. В общем если вы видите что тесто не той консистенции, то чуток включайтесь и что-то исправляйте. Нужно головой иногда думать, а не только шляпу носить. Хорошо что у людей хватает времени что бы в комментариях рассказать как все плохо, и не хватает мозгов что-то менять...

По поводу рецепта пока ничего не могу сказать, завтра попробую проекспереминторовать и отпишу отзыв

   
цитировать
Наташа Пятница, 07 Апреля 2017 г. 10:43 #

Решила на воде постряпать, а они какие то толстые

   
цитировать
Варвара Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 15:23 #

Очень простой, дешёвый и лёгкий рецепт. Всё в порядке с количеством воды - я налила 3,5 стакана, как на фото, и получились отличные блины. Тонкие и сладкие:)

Если кто-то не умеет готовить, это совсем не значит, что автор выложил плохой рецепт! Перед тем, как ругаться и писать гадости, подумайте: яйца разные бываю по размеру, стаканы тоже разные, мука разного качества. И вы на своей кухне лучше видите, чего и сколько вам брать.

Если руки откуда надо растут - всё получится:wink:

   
цитировать
Жор Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 07:27 #

Сегодня я приготовила на 3ст очень жидкий добавило побольше муки не получилось почему стыдиться мы доверили в вашем рецепты я столько времени потратила за это фигня

   
цитировать
Анна Среда, 26 Апреля 2017 г. 14:56 #

А я вот попробую и ругаться не буду, если не получится. Значит сама виновата.Рецепт рецептом, но ещё нужно чувствовать это самое тесто.

   
цитировать
Дан-Хаяа Ооржак Понедельник, 15 Мая 2017 г. 16:13 #

Здравствуйте, кто-нибудь ответьте, сколько масла надо добавлять?

   
цитировать
Дан-Хаяа Ооржак Понедельник, 15 Мая 2017 г. 16:44 #

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Не знаю, что некоторым не нравиться, но я блины готовлю в первый раз и они у меня получились вкусными и сладкими, а мне 12.

   
цитировать
дан ман Суббота, 03 Июня 2017 г. 10:02 #

мало теста получилось

   
цитировать
Виола Суббота, 03 Июня 2017 г. 21:43 #

Я не понимаю в чем проблема?! Автор написала как делает она, у нее все вышло.Возможно, была другая по размерам посуда."Много воды"и т.п , так возьмите добавте муки .Ну емае...взрослые люди с кем не бывает.

:rage:

   
цитировать
амина Среда, 07 Июня 2017 г. 12:15 #

классный рецепт у меня все получилось мне 9 лет:D

   
цитировать
амина Среда, 07 Июня 2017 г. 12:16 #

я очень люблю готовить

   
цитировать
васька Среда, 07 Июня 2017 г. 14:18 #

даже у 9 летки получилось а у меня нет

   
цитировать
Леон Вторник, 27 Июня 2017 г. 15:32 #

Аххаахх все нормально,много воды добавьте тогда муки) в чем проблема ) не получилось второй раз получится Даже у детей получилось

   
цитировать
Дарья Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:52 #

Ужасный рецепт, с 8 блинов получились 2, и то она сырые. Жарили их по 15 минут, только ингредиенты истратили. На них можно было и пирог испечь !!!!!!!!!!

   
цитировать
Ната Вторник, 11 Июля 2017 г. 02:48 #

Мне 11лет блины получились очень вкусные спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Lala Вторник, 25 Июля 2017 г. 15:57 #

Рецепт просто замечательный,большое спасибо :D

   
цитировать
Илона Четверг, 21 Сентября 2017 г. 16:33 #

Очень вкусные блинчики!

   
цитировать
Саля Вторник, 26 Сентября 2017 г. 16:27 #

Класс

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)