1. Блины.
В миску разбить яйца, добавить соль, сахар, перемешать венчиком или вилкой (взбивать не нужно).
Влить к яйцам примерно 200 мл молока и перемешать.
Добавить муку и перемешать. Тесто должно получиться без комков и по консистенции как густая сметана.
Влить оставшееся молоко (около 300 мл) и перемешать - тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Добавить растительное масло.
Пожарить тонкие блинчики, сильно не припекая. Готовые блинчики смазывать сливочным маслом.
2. Начинка.
3-4 яйца сварить вкрутую, дать остыть, порезать на мелкие кусочки.
Добавить 2-3 ст. ложки майонеза, ложку горчицы и тертый сыр, перемешать.
3. На готовый блин выложить яичный салат и кусочек ветчины, скатать в трубочку и немного обжарить.
ВКУСНЯТИНА! Я еще делаю к блинам соус: сметана+укроп... Муж балдеет!
Рецепт: Блины на Масленицу. Как приготовить Блины на Масленицу?
Блины молочные тонкие 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины классические 
Блинчики с мясом 
Блинчики с жареным мясом 
Блины "Клетка" 
Фаршированные блины "Сугробы" (с... 
Тыквенные блины с начинкой 
Картофель "Буланжер" 
Яйца Пармантье 
Рататуй 
Салат "Нисуаз" 
Куриные рулетики по-французски с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Салат "Царская радость" 
Сырная закуска в тарталетках 
Мясной салат "Купеческий" 
Спасибо за отличную идею))