рецепт с фото пошаговый

Блинный пирог с курицей и грибами

Фото к рецепту: Блинный пирог с курицей и грибами
 1 час 20 мин (ваши 50 мин)

Хочу предложить вам рецепт блинного пирога с курицей и грибами. Такой пирог из блинов отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.

Продукты
Для блинов:
Молоко - 350 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 150 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Фарш куриный - 200 г
Грибы вешенки - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлинный пирог с курицей и грибами
Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №1

Подготовим все необходимые продукты для блинного пирога.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №2

Для начала приготовим тонкие блины на молоке. Смешаем муку, одно яйцо, соль, сахар.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №3

Вольём молоко и замешаем блинное тесто.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №4

Испечем тонкие блинчики. На сковороде диаметром примерно 20 см у меня вышло 16 блинчиков. Для пирога понадобилось 14.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №5

Приготовим начинку. Для этого обжарим на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и грибы.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №6

Когда жидкость из грибов выпарится, добавим в сковороду куриный фарш и продолжим обжаривать до готовности примерно 7-10 минут. Добавим соль, молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №7

Для заливки смешаем два яйца со сметаной, немного подсолим.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №8

Форму для кекса (размер моей формы - 10х24 см) обернем фольгой и уложим в нее блинчики: четыре по краям формы, чтобы края блинов свисали, и один блинчик на дно. Вся внутренняя поверхность формы должна быть полностью покрыта блинами.
Еще мне понадобилось восемь блинчиков, в которые я завернула начинку. Сперва три блинчика с курицей и грибами я уложила на дно, и один блинчик с начинкой разрезала на три части, чтобы заполнить ими оставшееся пространство.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №9

Сверху блины с начинкой поливаем половиной сметанной заливки.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №10

Затем, следующим слоем укладываем еще три блинчика с курицей и грибами и еще один, разрезанный на три части. Опять поливаем блины с начинкой яично-сметанной заливкой, но оставляем немного, чтобы смазать верх пирога.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №11

Свисающими краями блинов закрываем фаршированные блины. Еще один блинчик нарезаем широкими полосками и выкладываем их поверх пирога наискосок. Смазываем блинный пирог с курицей и грибами оставшейся заливкой.
Ставим пирог из блинов в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекаем 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №12

Готовый блинный пирог достаем из духовки и даем остыть. После этого вынимаем из формы.

Фото приготовления рецепта: Блинный пирог с курицей и грибами - шаг №13

Перед подачей блинный пирог нарезаем порционными кусочками. Вот такой красивый и вкусный блинный пирог с курицей и грибами получился.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинный пирог с курицей и грибами. Как приготовить Блинный пирог с курицей и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с грибами Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с грибами
Блины тонкие Блины фаршированные Налистники
Масленица
В духовке

Блюда из грибовГрибы вешенки Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)