видео рецепт с фото пошаговый

Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке

Фото к рецепту: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
 HomeRecipes   21.02.20

Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!

Продукты
Кефир – 400 мл
Вода (кипяток) – 400 мл
Мука – 320 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки

Видео рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Пошаговый фото рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №1

В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №2

Вбиваем яйца, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №3

Туда же просеиваем муку.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №4

Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №5

Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №6

Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №7

Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем порцию теста.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №8

Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №9

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке - шаг №10

Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть в них любую начинку, тогда будет очень трудно остановиться. :)
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке. Как приготовить Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде Блинчики на кефире Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины заварные Блины кружевные Блины на воде Блины на кефире Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира
139 спасибо 24 3
Kimiki Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 13:53 #

Потрясающие блинчики! Из указанных пропорций получилось 25 шт, очень вкусные, ни один не прилип и не порвался (жарила на раскаленной сковороде и довольно сильном огне). Благодарю за рецепт :roll:

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 22:20 #

Спасибо большое за отзыв и фото блинчиков!) Я очень рада, что у Вас получились вкусные, красивые и аппетитные блинчики, у меня получается столько же.)

   
цитировать
Марина Четверг, 27 Февраля 2020 г. 12:11 #

Добрый день!

А мешать только венчиком нужно, или можно миксером?

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 27 Февраля 2020 г. 18:34 #

Можно и миксером, только не на высокой скорости, просто хорошо нужно всё перемешать.

   
цитировать
natalya.m-k Суббота, 29 Февраля 2020 г. 16:17 #

Замечательный рецепт!Даже первый блин не был комом))

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 03 Марта 2020 г. 21:04 #

Спасибо Вам большое за отзыв!)

   
цитировать
Танюша) Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 14:56 #

Оочень вкусно получилось) первый раз делала блинчики и моим мальчикам очень понравилось☺

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 23:25 #

Танюша) у Вас получились отличные блинчики, особенно блинчик- смайлик) мне очень приятно получать такие отзывы о рецепте.

Спасибо большое!) Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!

   
цитировать
Юлия Вторник, 05 Мая 2020 г. 15:35 #

Все блины рвутся.строго следовала рецепту

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 06 Мая 2020 г. 22:50 #

Что то сделали не по рецепту или проблема в сковородке)

   
цитировать
Светик Среда, 20 Мая 2020 г. 10:58 #

Юлия
Все блины рвутся.строго следовала рецепту
у меня так же

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 20 Мая 2020 г. 22:14 #

Очень жаль)

   
цитировать
Игорь Суббота, 06 Июня 2020 г. 21:44 #

Автор рецепта, из-за вас люди поправляются! Я добавил в тесто сироп клубничный...это кошмааар! Девушка просто в восторге - лопаем за обе щёки и не можем остановиться.

Я впервые делал блины на кефире.

Рецепт сохранил

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 08 Июня 2020 г. 06:19 #

Я очень рада, что вам понравились блины:)

Приятного вам аппетита! Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 08 Июня 2020 г. 20:32 #

Очень вкусно получается. Только что приготовила. Спасибо!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 09 Июня 2020 г. 06:19 #

Спасибо большое! Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Татьяна Четверг, 25 Июня 2020 г. 17:18 #

Светик
Юлия
Все блины рвутся.строго следовала рецепту
у меня так же

Аналогично

   
цитировать
ssnow Вторник, 30 Июня 2020 г. 18:25 #

Отличный рецепт! Блины получились очень нежные и вкусные :)

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 01 Июля 2020 г. 19:35 #

Спасибо! Я рада, что Вам понравился рецепт.

   
цитировать
Елена Суббота, 04 Июля 2020 г. 10:10 #

Блины ооооочень вкусные! Но оооочень сильно рвутся. Сковорода хорошая,отличная даже,пропорции верные,измеряла на весах. Может посоветуете,что добавить,чтобы их вообще возможно было перевернуть?

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 06 Июля 2020 г. 21:07 #

Может муки мало положили, качество муки бывает разное

   
цитировать
Повар Пятница, 10 Июля 2020 г. 11:42 #

Рецепт отличный, но у меня не получились дырочки.

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 10 Июля 2020 г. 19:21 #

Спасибо! Дырочки зависят ещё и от сковороды, на одной печешь есть дырочки начинаешь печь на другой сковороде нет дырочек.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)