Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке к Масленице и на каждый день! Получаются идеальными у всех с первого раза! Проверено!
Продукты
Кефир – 400 мл
Вода (кипяток) – 400 мл
Мука – 320 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для смазывания сковороды
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки
Видео рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
Пошаговый фото рецептТонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке
В чашку наливаем тёплый кефир, добавляем соду. Перемешиваем и даём немного постоять, минут 5.
Добавляем яйца, соль и сахар, хорошо перемешиваем.
Туда же просеиваем муку.
Перемешиваем тесто венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Теперь вливаем кипяток и быстро всё хорошо перемешиваем.
Чтобы блины лучше снимались со сковороды, в тесто добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем и даём тесту немного постоять, минут 10.
Сковороду хорошо разогреваем, немного смазываем растительным маслом, при необходимости. Наливаем порцию теста.
Жарим блинчики на небольшом огне с двух сторон до румяности.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.
Блинчики тонкие, нежные с дырочками и очень вкусные. А если добавить сметану или джем или завернуть в них любую начинку, тогда будет очень трудно остановиться. :)
Всем приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными блюдами!
Рецепт: Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке. Как приготовить Тонкие ажурные блинчики, на кефире и кипятке?
Потрясающие блинчики! Из указанных пропорций получилось 25 шт, очень вкусные, ни один не прилип и не порвался (жарила на раскаленной сковороде и довольно сильном огне). Благодарю за рецепт
Автор рецепта, из-за вас люди поправляются! Я добавил в тесто сироп клубничный...это кошмааар! Девушка просто в восторге - лопаем за обе щёки и не можем остановиться.
Блины ооооочень вкусные! Но оооочень сильно рвутся. Сковорода хорошая,отличная даже,пропорции верные,измеряла на весах. Может посоветуете,что добавить,чтобы их вообще возможно было перевернуть?
Автору огромное спасибо за рецепт! Блинчики получились отменные - румяные, с дырочками.Прочитала все комменты и боялась, что не получится.Но, уррра!- всё получилось.И со сковородок снимались прекрасно.СПАСИБО!
Как говорится первый блин комом.)))Посмотрим что дальше получится.
Елена
Пригоовила, все замечательно в этом рецепте. Не знаю, что может не получиться-все проще простого. Думаю, тем, у кого "все порвалось", нужно проверить, откуда у них растут руки.
Я рада!) Спасибо вам за Фото и комментарий! Блинчики у Вас аппетитные и красивые! Приятного Вам аппетита!
Лара
Делаю по этому рецепту где то полгода,получаются всегда супер.Если рвутся может очень тонко наливаете теста.
Алиса
Вкусно получилось и аппетитно.
Спасибо за рецепт.
Зоя
Блинчики получились отличными. Спасибо за рецепт.
Нилова
Здравствуйте. Мне 43, печь "умею". Блины большие никогда не делала, считала - не моё. Ваш рецепт, ура!!! Спасибо, всё получилось. Большие! Красивые! Навертела с творогом. Блины не рвались. Рецепт забрала.
Зоя
Если сладкая начинка, соли нужно 1/3, 1ч.л много. А так, блины по этому рецепту отличные. Сковороду смазывала каждый раз под. маслом, и готовые блины каждый слив. маслом.
Блины на воде (без яиц и молока) 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Заварные блинчики в дырочку 
Ажурные блины на кипятке 
Блины кружевные 
Ажурные блинчики "Особенно мягкие" 
Заварные блины на молоке и кипятке 
Блины заварные на молоке 
Тесто для блинов 
Блины на воде 
Блинчики на воде 
Самые обычные блины 
Простой рецепт блинов 
Блины на кефире, с кипятком 
Блины на кефире, с дырочками 
Блины 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Классические блинчики на молоке 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Таратушки на кефире 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Сахарное печенье на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
