рецепт с фото пошаговый

Блины на сыворотке (без яиц)

Фото к рецепту: Блины на сыворотке (без яиц)
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 1 час 10 мин)
 MariaSS   16.05.20

Блинчики на сыворотке обладают приятным нейтральным вкусом, получаются тоненькими и очень нежными! В эти тонкие блины можно завернуть любую начинку - от плавленного сыра до сладкой творожной массы. Также такие блинчики отлично сочетаются с любыми дополнениями - сгущёнкой, вареньем, джемом или любым другим соусом.

Продукты (на 4 порции)
Сыворотка - 650 мл
Мука пшеничная - 350 г (2 стакана ёмкостью 250 мл + 1 ст. ложка)
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 60 г
Сода - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептБлины на сыворотке (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №2

Муку просейте в большую миску, добавьте сахар и соль. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №3

Влейте примерно половину объёма сыворотки и перемешайте до получения густого, максимально однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №4

Постепенно влейте оставшуюся сыворотку. Добавьте соду, перемешайте. Влейте в полученное тесто растительное масло и снова хорошенько перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось. Оставьте тесто примерно на 15-20 минут при комнатной температуре. За это время клейковина в муке хорошо разойдётся, и блинчики будут более эластичными.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №5

На среднем огне хорошо разогрейте сухую сковороду без масла. Налейте в сковороду немного теста (чуть меньше половника), распределите его по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Жарьте блинчик на среднем огне примерно 2 минуты, до тех пор, пока тесто из глянцевого не станет матовым. Затем переверните блинчик и жарьте ещё примерно 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №6

Таким образом пожарьте остальные блинчики.
Обжаренные блинчики перекладывайте на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №7

Подавайте готовые тонкие блинчики на сыворотке в горячем или тёплом виде, по желанию дополнив их любой сладкой или солёной начинкой. Также такие блины отлично сочетаются с любыми дополнениями - сгущёнкой, вареньем, джемом или любым другим соусом.

Фото приготовления рецепта: Блины на сыворотке (без яиц) - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на сыворотке (без яиц). Как приготовить Блины на сыворотке (без яиц)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики тонкие
БлиныБлины на сыворотке Блины тонкие
Масленица
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)