рецепт с фото пошаговый

Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром

Фото к рецепту: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром

Запеченные блинчики с начинкой из куриного филе, сладкого перца и консервированной кукурузы идеально подойдут для завтрака в выходной день, и даже для праздничного стола на Масленицу.

Продукты
Для блинов:
Молоко - 250 мл
Мука - 95 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки + для обжаривания блинов
*
Для начинки:
Куриная грудка - 350 г
Перец сладкий капи - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г
Сметана 20% - 80 г
Петрушка свежая - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для запекания блинов:
Сыр тостовый - 6 ломтиков
Сметана - 6 ч. ложек
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептБлинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром
Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №2

Взбить яйцо с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №3

В яичную смесь влить подогретое молоко и ещё раз взбить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №4

Постепенно всыпая муку с разрыхлителем, замесить жидкое блинное тесто. Тесто должно быть однородным, без комочков муки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №5

Влить в тесто растительное масло, хорошо перемешать и оставить миску с тестом в тёплом месте на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №6

Жарить тонкие блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая её маслом при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №7

Готовые блинчики складывать стопкой на плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №8

Подготовить ингредиенты для приготовления начинки и запекания блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №9

Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать на две части. Обе части филе посолить, поперчить. Можно добавить специи по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №10

Каждую часть филе завернуть в фольгу. Запечь куриное филе в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Остудить запеченное филе, не разворачивая фольгу.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №11

Перец вымыть, смазать растительным маслом. Выложить на противень и запечь одновременно с куриным филе.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №12

Запеченный перец горячим завернуть в фольгу или целлофановый пакет и оставить до остывания. Остывший перец очистить от кожицы, удалить семена.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №13

Запеченный перец и куриное филе нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №14

Сложить перец и курицу в миску, добавить консервированную кукурузу (без жидкости) и мелко нарезанную петрушку. Немного петрушки оставить для подачи блинов.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №15

Заправить начинку сметаной.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №16

Аккуратно перемешать. Солить и перчить начинку не обязательно, но попробуйте по своему вкусу.
Духовку включить для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №17

Блин разложить на ровной поверхности. В центр блина выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №18

Свернуть края блина к центру, чтобы получился конверт.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №19

Таким образом приготовить столько блинов, на сколько хватит начинки. У меня получилось шесть блинчиков с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №20

Форму для запекания немного смазать маслом. Выложить в форму фаршированные блины (краями вниз). Каждый блин смазать сметаной (по 1 ч. ложке на блин).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №21

Поверх блинов выложить ломтики сыра.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №22

Запечь блины с курицей, перцем и кукурузой в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Готовые блины с начинкой посыпать оставшейся нарезанной петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №23

Подавать запеченные блины в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром - шаг №24

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром. Как приготовить Блинчики с курицей, сладким перцем и кукурузой, запеченные под сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с мясом
Блины тонкие Блины фаршированные Масленица
На праздничный стол
В духовке
Завтрак
Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриное филе Курица запеченная Блюда из молока Блюда из перцаПерец запеченный
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)