рецепт с фото пошаговый

Кукурузный суп со сливками

Фото к рецепту: Кукурузный суп со сливками
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   02.03.22

Сливочный картофельный суп с консервированной кукурузой - ещё один вариант сытного, вкусного и простого в приготовлении первого блюда. Горячий, ароматный и питательный суп благодаря нежным сливкам и сладкой кукурузе просто обожают дети, он оригинальный, яркий и понравится всем без исключения!

Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 400 г (3 шт.)
Кукуруза консервированная - 300 г (1 банка)
Картофель - 700 г
Морковь - 120 г (1-2 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Сливки 10% - 250 мл
Томатная паста - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Укроп свежий - 2-3 веточки
Лук зелёный - 2-3 пера
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКукурузный суп со сливками
Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриное мясо для бульона используйте любое, у меня были куриные голени.
С кукурузы слейте маринад.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №2

Залейте куриное мясо в кастрюле 1,5 л воды, поставьте на огонь. После закипания снимите пену. Варите бульон на слабом огне до готовности куриного мяса, примерно 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №3

Очищенные морковь и лук нарежьте кубиками.
Очищенный чеснок мелко порубите ножом или натрите на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №4

Разогрейте сковороду с оливковым маслом (можно заменить подсолнечным рафинированным) и выложите туда лук и морковь. Обжаривайте 6-7 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №5

Добавьте в сковороду к овощам консервированную кукурузу, перемешайте и обжаривайте еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №6

Добавьте чеснок. Обжаривайте 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №7

Томатную пасту разведите в 50 мл воды и добавьте в сковороду. Перемешайте и тушите еще 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №8

Тем временем куриный бульон сварился, курица стала мягкой. Достаньте куриное мясо из бульона и остудите.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №9

Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №10

Выложите картофель в куриный бульон, варите 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №11

Снимите куриное мясо с костей и произвольно нарежьте.
Зелень петрушки, укропа и лука мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №12

Добавьте в суп куриное мясо, лавровый лист, паприку, сушеный чеснок, кориандр и куркуму.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №13

Переложите в кастрюлю содержимое сковороды. Доведите суп до кипения и варите ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №14

Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №15

Влейте в суп сливки. Доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №16

Немного зелени оставьте для подачи. Оставшуюся зелень добавьте в суп. Выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №17

Накройте кастрюлю крышкой и обязательно дайте супу настояться 10-15 минут, вкус будет более насыщенным.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №18

Разлейте сливочный суп с кукурузой и курицей по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Кукурузный суп со сливками - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузный суп со сливками. Как приготовить Кукурузный суп со сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кукурузы Блюда из курицы
10 спасибо 4804 1 0
Светлана Понедельник, 11 Июля 2022 г. 20:57 #

Хороший рецепт, суп вкусный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)