рецепт с фото пошаговый

Печеный болгарский перец

Фото к рецепту: Печеный болгарский перец
 Svetlata   14.07.16

Сегодня мы приготовим очень простое блюдо из сладкого перца. Запечённый болгарский перец с чесноком может быть отличной закуской.

Продукты
Перец сладкий - 0,5 кг
Масло оливковое - 120 мл (+10-20 мл для смазывания формы)
Чеснок - 5-6 зубчиков
Перец молотый (смесь перцев) - 1 ч. ложка
Соль крупная - по вкусу

Пошаговый фото рецептПеченый болгарский перец
Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №1

Подготовим необходимые продукты. В моём распоряжении оказались жёлтые болгарские перцы, вы используйте любой сладкий перец, но желательно мясистых сортов. Соль лучше для этого рецепта использовать крупную. Если у вас под рукой не оказалось смеси молотых перцев, можно использовать толчёный или молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №2

Противень (форму) обильно смажем маслом и выложим тщательно вымытые перцы. Сверху чуть польём оливковым маслом и присыплем крупной солью.
Духовка уже разогрета до нужной температуры (180 градусов), остаётся только поставить противень с овощами на средний уровень.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №3

Перцы в духовке будут запекаться примерно 40 минут.
В это время в мисочку выдавим очищенные дольки чеснока, добавим молотый перец (смесь перцев) и зальём всё оливковым маслом. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №4

Достанем из духового шкафа противень с запечённым перцем.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №5

Сразу же аккуратно выложим перец в полиэтиленовый пищевой пакет и плотно его завяжем. Оставим в таком виде на 20 минут остывать.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №6

Затем откроем пакет и каждый перец очистим от кожицы и семян.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №7

Полученные дольки запечённого болгарского перца уложим в глубокую тарелку одним слоем и зальём приготовленным чесночным маслом. Сверху выложим второй слой перца и также обильно зальём чесночным маслом. Процесс повторим, пока не закончится весь перец. Заполненную тарелку поставим в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №8

Через 2 часа печёный болгарский перец с чесноком можно доставать из холодильника и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеный болгарский перец. Как приготовить Печеный болгарский перец?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Пост
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец запеченный
75 спасибо 29756 2 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)