рецепт с фото пошаговый

Печеный болгарский перец

Фото к рецепту: Печеный болгарский перец
 Svetlata   14.07.16

Сегодня мы приготовим очень простое блюдо из сладкого перца. Печеный болгарский перец может быть отличным дополнением к мясным или рыбным деликатесам.

Продукты
Перец сладкий болгарский (жёлтый) - 0,5 кг
Масло оливковое - 120 мл (+20 мл для смазывания)
Чеснок - 0,5 головки
Смесь перцев - 15 г
Соль крупная - по вкусу

Пошаговый фото рецептПеченый болгарский перец
Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №1

Подготовим необходимые продукты для приготовления печеного болгарского перца. В нашем распоряжении оказались жёлтые болгарские перцы (мясистый сорт). Соль лучше для этого рецепта использовать крупную. Если у вас под рукой не оказалось смеси перцев, то можно использовать толчёный или молотый чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №2

Как приготовить печеный болгарский перец:

Противень обильно смажем маслом и выложим тщательно помытые перцы (у нас получилось шесть штук). Сверху, опять же, чуть польём оливковым маслом и присыплем крупной солью. Духовка у нас уже разогрета до нужной температуры (180 градусов), остаётся только поставить противень с овощами на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №3

Перцы будут запекаться примерно 40 минут, а за это время в отдельную ёмкость выдавим очищенные дольки чеснока, добавим смесь перцев и зальём всё оливковым маслом. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №4

Достанем из духового шкафа противень с готовыми перцами.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №5

Сразу же аккуратно выложим их в полиэтиленовый пищевой пакет и плотно его завяжем. Оставим в таком виде на 20 минут остывать.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №6

Затем откроем пакет и каждый перец очистим от кожицы, ножки и семян.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №7

Полученные дольки печеного болгарского перца уложим в глубокую тарелку одним слоем, потом зальём приготовленной масляной смесью. Сверху положим второй слой долек перцев и также обильно зальём масляной смесью. Процесс повторим, пока не закончится весь перец. Заполненную тарелку поставим в холод.

Фото приготовления рецепта: Печеный болгарский перец - шаг №8

Через два часа уже окончательно готовый печеный болгарский перец можно доставать из холодильника и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеный болгарский перец. Как приготовить Печеный болгарский перец?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из перцаПерец запеченный
15 спасибо 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)