рецепт с фото пошаговый

Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью
 4 порции
 4 часа (ваши 35 мин)
 Alena2018   23.08.21

Предлагаю вашему вниманию блюдо, которое получается просто невероятно вкусным - запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью. На мой взгляд, это лучшее, что можно приготовить из перца. Перец сперва запекается, а потом дополняется чесноком и свежей зеленью. Подавать запечённый перец можно просто как закуску или гарнир, также с ним получаются вкуснейшие салаты.

Продукты (на 4 порции)
Перец болгарский - 600 (4 шт.)
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 70 мл
Лимонный сок - 30 мл
Зелень свежая - 20 г
Cоль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапечённый болгарский перец с чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Зелень можно взять любую на ваш вкус. Я использовала петрушку, можно - кинзу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №2

Духовку включить и прогреть до 200 градусов.
Противень застелить пергаментом или фольгой. Выложить перец на противень.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №3

Запекать перец 45 минут, периодически переворачивая, чтобы он запекался со всех сторон. На вид может показаться, что перец сгорел, но ничего страшного, именно такой результат и нужен.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №4

Горячий перец аккуратно переложить в чистый целлофановый пакет, завернуть и оставить на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №5

Спустя указанное время с лёгкостью очистить перцы от кожицы и удалить семена. Перец можно нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №6

Зубчики чеснока очистить, нарезать пластинами.
Зелень промыть, обсушить и нарезать мелко.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №7

Добавить к перцу чеснок и зелень, соль и молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №8

Влить масло и выдавить сок лимона прямо в миску с перцем. Аккуратно перемешать перец со всеми добавками. Миску обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1-2 часа, можно и дольше.

Фото приготовления рецепта: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью - шаг №9

Готовое блюдо подавать к столу. Обязательно пробуйте, это идеально. Непременно берите рецепт на заметку, готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью. Как приготовить Запечённый болгарский перец с чесноком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Рецепты закусок
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из перцаПерец запеченный
19 спасибо 4593 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)