рецепт с фото пошаговый

Блинчики с творогом

Фото к рецепту: Блинчики с творогом
 10 порций
 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика   30.03.15

Блины с творожной начинкой любят многие. А если приготовить их впрок и заморозить, то вкусные блины с творогом можно есть на завтрак хоть каждый день!

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - около 1,5 стакана (200 г)
Молоко - 2 стакана (500 мл)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст. ложки + для жарки блинов
*
Для начинки:
Творог - 500 г
Масло сливочное - 2 ч. ложки
или сметана - 2 ч. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Ванилин - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептБлинчики с творогом
Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №1

Продукты для приготовления блинчиков с творогом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №2

Чтобы приготовить тесто для блинчиков, сперва яйца растереть с солью и сахаром.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №3

Влить немного молока (0,75 стакана), взбить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №4

Добавлять небольшими порциями му­ку, тщательно размешивая, чтобы не образовалось ком­ков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №5

Затем понемногу влить оставшееся молоко, перемешивая тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №6

Добавить растительное масло, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №7

Испечь блины. Для этого сначала разогреть сковороду, слегка смазать ее растительным маслом (только один раз, перед жаркой первого блина).
Вылить на сковороду порцию теста. Слегка встряхивая и наклоняя сковороду, распределить тесто по всей поверхности.
Жарить тонкие блинчики на среднем огне сперва с одной стороны 1-1,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №8

Затем лопаточкой аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны еще 1 минуту.
Готовые блины складывать стопочкой один на другой. Можно накрыть, чтобы края блинчиков не пересыхали.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №9

Приготовить начинку для блинов. Для этого творог тщательно растереть или пропустить через мясорубку. Добавить сливочное масло или сметану, яй­цо, сахар и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №10

Все тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №11

На готовые блинчики выложить творожную начинку (по 1-2 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №12

Завернуть блинчики с творогом конвертом. (На этом этапе можно поместить блины с начинкой в подходящую герметичную емкость и заморозить впрок.)

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №13

На сковороде разогреть растительное масло. Блины с творогом выложить на сковороду "швом вниз" и обжарить на растительном масле на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с творогом - шаг №14

Блинчики с творогом готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с творогом. Как приготовить Блинчики с творогом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке
Блинчики с творогом Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с творогом
Блины тонкие Блины фаршированные Налистники
Блюда из молока Блюда из творогаТворог для детей
184 спасибо 8 1
Инна Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 22:33 #

Получились толстые и твердые. Может соду надо положить или дрожжи?

   
цитировать
Алена Среда, 04 Января 2017 г. 09:50 #

Получились вкусные и тонкие.

   
цитировать
Наталия Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 10:20 #

Зачем так все сложно? Если можно сразу все взбить миксером, а не тратить время и мешать? Потом добавить молоко и горячую воду!И все! Все супер - тонкие блинчики и ажурные!

   
цитировать
Николай Суббота, 07 Апреля 2018 г. 13:56 #

Спасибо большое! За такой подробный рецепт, мне не умеющему готовить, все понятно! Еще раз благодарю!

   
цитировать
Кристина Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 15:16 #

Очень вкусные получились.вся семья в восторге.

   
цитировать
Ирина Четверг, 26 Июля 2018 г. 18:32 #

Я в конце обжариваю на сливочном масле

   
цитировать
Олеся Четверг, 15 Ноября 2018 г. 09:51 #

Очень классные, огромное спасибо. Первый раз в жизни получились тонкие, идеальные блины. Теперь только начинку меняю,разную делаю

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru