видео рецепт с фото пошаговый

Шпинатные блинчики с начинкой из сельди

Фото к рецепту: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди
 1 час (ваши 30 мин)
 FooDee   28.02.19

Вкусные блинчики со шпинатом и начинкой из селёдки, яиц и моркови. Шпинатные блинчики с селёдкой получаются очень красивыми, а сделать их просто. Очень вкусное и оригинальное блюдо на Масленицу.

Продукты
Для блинчиков:
Шпинат замороженный - 100-150 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Мука - 250 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки + для смазывания сковороды
Масло сливочное - 50 г
*
Для начинки:
Филе сельди - 250 г
Сыр плавленый - 180 г
Яйца вареные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь вареная - 1 шт. (100-120 г)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
Уксус яблочный - 1 ч. ложка

Видео рецептШпинатные блинчики с начинкой из сельди
Пошаговый фото рецептШпинатные блинчики с начинкой из сельди
Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №1

Первым делом приготовить блинное тесто. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
В яйца добавить сахар и соль. Перемешать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №2

В шпинат добавить воду и измельчить при помощи блендера.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №3

К яичной смеси влить немного молока. Перемешать. Частями добавить просеянную муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №4

Влить в тесто оставшееся молоко. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №5

Туда же добавить шпинатную смесь и растительное масло. Перемешать.
Оставить тесто для блинчиков на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №6

Пока тесто настаивается, заняться приготовлением начинки.
Лук нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №7

К нарезанному луку добавить соль, сахар и яблочный уксус. Перетереть руками. Оставить лук мариноваться, пока будем заниматься другими ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №8

Филе сельди нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №9

Яичные белки, желтки и морковь по отдельности натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №10

На среднем огне разогреть сковороду и смазать её небольшим количеством растительного масла. Затем протереть сковороду бумажным полотенцем, чтобы остался лишь небольшой слой. В центр сковороды налить один половник теста. Быстро распределить тесто по дну сковороды. Жарить блинчик на маленьком огне, пока тесто не схватится. Затем перевернуть блинчик на другую сторону и жарить ещё 30-60 секунд.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №11

Готовые шпинатные блинчики смазать сливочным маслом, пока они ещё горячие.
Дать блинчикам остыть.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №12

Остывшие шпинатные блинчики смазать плавленным сыром. С одного края блинчика положить немного больше сыра, на него выложить тёртые яичные белки, кубики селёдки, замаринованный лук, тёртые желтки и тёртую морковь.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №13

Свернуть блинчики с начинкой рулетиком и дать постоять минут 20.

Фото приготовления рецепта: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди - шаг №14

Шпинатные блинчики с начинкой из селёдки готовы. Для подачи разрезать блинчики пополам по диагонали.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шпинатные блинчики с начинкой из сельди. Как приготовить Шпинатные блинчики с начинкой из сельди?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на воде
Блинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Блины фаршированные
Масленица
На праздничный стол
Завтрак
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из шпината
2 спасибо 4 0
Надя Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 02:33 #

Вау, очень красиво! Не знаю на счёт начинки, но эти блины обязательно приготовлю. Обожаю шпинат.

   
цитировать
anna0702 Четверг, 16 Мая 2019 г. 12:18 #

Это нечто! Обязательно попробую приготовить...

   
цитировать
Olga Вторник, 21 Мая 2019 г. 14:45 #

интересно, что это за плавленный сыр, который можно размазать :ag:

   
цитировать
FooDee Вторник, 21 Мая 2019 г. 15:20 #

Olga
интересно, что это за плавленный сыр, который можно размазать :ag:

Сыр Янтарный плавленный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru