рецепт с фото пошаговый

Блинчики с куркумой, на сливках

Фото к рецепту: Блинчики с куркумой, на сливках
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Alenkiy   12.02.20

Такие яркие солнечные блины с куркумой будут очень кстати в пасмурное утро выходного дня. Этот завтрак разбудит и придаст настроения всем без исключения! Блинчики на молоке и сливках получаются тоненькими и очень эластичными, при желании в них можно завернуть любую начинку.

Продукты (на 4 порции)
Яйца - 2 шт.
Сливки 20-33% жирности - 150 мл
Молоко - 400 мл
Сахар - 40 г
Соль - щепотка
Куркума молотая - 1 ч. ложка
Мука пшеничная - 240 г
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики с куркумой, на сливках
Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы блины получились нежными и эластичными, сливки желательно использовать с высоким содержанием жира - 20-33%.
Если вы собираетесь фаршировать блинчики несладкой начинкой, количество сахара нужно уменьшить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №2

В большой миске смешиваем просеянную через сито муку и куркуму.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №3

Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты - соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №4

Перемешайте все сухие ингредиенты венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №5

В другую миску вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №6

Разболтайте яйца венчиком. Влейте сливки и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №7

Добавьте молоко, перемешайте все жидкие ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №8

Сделайте в центре миски с сухими ингредиентами небольшое углубление, влейте туда часть полученной жидкости.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №9

Размешивая венчиком от центра по кругу, соедините сухие и жидкие ингредиенты, понемногу подливая остальную жидкость.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №10

Влейте в тесто растительное масло, перемешайте до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №11

Обязательно дайте блинному тесту на сливках постоять 10-15 минут. Все ингредиенты "подружатся" между собой, сахар растворится, и блины будут нежными и не будут рваться.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №12

Вылейте 1 половник теста на разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием. Поворотами сковороды распределите тесто по дну, формируя круглый блинчик.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №13

Обжаривайте блинчик с куркумой на среднем огне по 30-40 секунд с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №14

Готовый блинчик снимите на тарелку. Снова налейте половник теста на сковороду. Блины на сливках ничем не нужно смазывать, они мягкие и эластичные сразу после жарки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №15

Из данного количества теста на сковороде диаметром 20 см получается примерно 35-40 тонких блинчиков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №16

Эластичные блинчики на сливках принимают любую форму, а отсутствие дырочек позволит завернуть в них даже жидкую начинку - джем или варенье.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с куркумой, на сливках - шаг №17

Яркое солнечное начало дня - это блины с куркумой, на сливках!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с куркумой, на сливках. Как приготовить Блинчики с куркумой, на сливках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
3 спасибо 5 0
Дима Четверг, 13 Февраля 2020 г. 22:50 #

Цвет очень крутой, будто солнце на тарелке. Детям точно понравится

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 14 Февраля 2020 г. 01:13 #

Спасибо! Да, очень жизнерадостный цвет)

   
цитировать
Марина Пятница, 14 Февраля 2020 г. 13:48 #

Ура, скоро масленица, блинчики такие в тему, спасибо большущее за рецепт.

   
цитировать
Alenkiy Пятница, 14 Февраля 2020 г. 21:08 #

Марина
Ура, скоро масленица, блинчики такие в тему, спасибо большущее за рецепт.
Спасибо за комментарий) Да, скоро неделя "смерть фигуре"))
   
цитировать
Варя Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 11:56 #

Alenkiy
Марина
Ура, скоро масленица, блинчики такие в тему, спасибо большущее за рецепт.
Спасибо за комментарий) Да, скоро неделя "смерть фигуре"))
Точно))
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(247)