рецепт с фото пошаговый

Блинчики с начинкой из капусты и грибов

Фото к рецепту: Блинчики с начинкой из капусты и грибов

Блинчики с капустой и шампиньонами, приготовленные по этому рецепту, напоминают по вкусу жареные пирожки с капустой - очень вкусные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Такие блинчики с начинкой можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной или каким-либо соусом, а также в качестве дополнения к первым блюдам.

Продукты
Блинчики на молоке - 10 шт.
Капуста - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г
Сыр полутвёрдый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - для панировки
Масло растительное - для обжаривания
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБлинчики с начинкой из капусты и грибов
Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления блинов с грибами и капустой.
Блинчики обязательно должны быть тонкими и эластичными. Я готовила блинчики на молоке (рецепт можно найти по ссылке в списке ингредиентов).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №2

Репчатый лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №3

Шампиньоны мелко нарезать. Капусту тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №4

В сковороде на разогретом растительном масле обжарить лук и морковь, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №5

Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить их с луком и морковью 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №6

Добавить капусту, влить немного воды (2-3 ст. ложки), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №7

Тушить капусту с шампиньонами на медленном огне под крышкой до мягкости, примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №8

Тушеную капусту с грибами переложить со сковороды в миску и полностью остудить. Когда капуста остынет, добавить натёртый сыр и перемешать. Начинка для блинчиков готова.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №9

Разложить блинчик на разделочной доске или плоской тарелке. Выложить на блинчик начинку тонким слоем, не доходя до краев.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №10

Свернуть блинчик с начинкой в плотный рулетик, подворачивая края.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №11

Таким образом свернуть все блинчики.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №12

В миске взбить яйцо со щепоткой соли. Во взбитое яйцо обмакнуть блинчики с капустой и грибами со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №13

Сухари высыпать на тарелку. Я приготовила сухари из хлеба с кунжутом.
Со всех сторон обвалять блинчики в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №14

Блинчики в панировке обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №15

Подавать блинчики с капустой и грибами в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с начинкой из капусты и грибов - шаг №16

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с начинкой из капусты и грибов. Как приготовить Блинчики с начинкой из капусты и грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики с грибами Блинчики тонкие
БлиныБлины с грибами
Блины тонкие Блины фаршированные
Масленица

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из молока Блюда из сыра
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)