Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пошаговый, Фарш говяжий, Фарш мясной
Момо (тибетские пельмени)
Момо – это одно из самых популярных и вкусных тибетских блюд из теста с начинкой. По своей структуре оно напоминает пельмени, равиоли, вареники, а отличается тем, что варится не в воде, а готовится на пару.
Продукты: мука, вода, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, имбирь молотый, соус соевый, соль, масло сливочное
Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста)
Очень вкусные пирожки с мясом готовятся из бездрожжевого теста на йогурте. Пекутся пирожки в духовке. Хороши как в горячем, так и в холодном виде, остаются вкусными и мягкими и на следующий день, если хранить их в плотно закрытом пакете.
Продукты: мука, яйца, йогурт натуральный, масло растительное, масло сливочное, соль, разрыхлитель, фарш говяжий, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль...
Домашняя шаурма по мотивам бургера "Неряха Джо" (Sloppy Joe)
Я обратил внимание, что для бургеров Sloppy Joes ("Неряха Джо") используют не только традиционные булочки для гамбургеров, но и заворачивают начинку в тортилью. Это открытие натолкнуло на идею приготовить домашнюю шаурму с начинкой по мотивам Sloppy Joes.
Продукты: лаваш, фарш говяжий, фасоль консервированная, перец чили, лук репчатый красный, чеснок, горчица, соус томатный, сахар коричневый, уксус винный...
Шашлычки из мясного фарша в слоёном тесте, запечённые на шпажках
Мясные шарики в слоёном тесте, запечённые на шпажках в духовке, – блюдо эффектное и очень вкусное, прекрасно впишется в повседневное меню и украсит любой праздничный стол! Фрикадельки получаются сочными, хрустящее тесто пропитывается мясным соком, уверена – все будут в восторге!
Продукты: фарш мясной, тесто слоеное, желток, соус соевый, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Открытые пирожки с пикантной начинкой из мясного фарша с овощами
Открытые пирожки с пикантной начинкой из мясного фарша с помидором, сладким перцем и луком – очень вкусная и сытная выпечка, которая понравится всей семье. Фарш с овощами получается сочным, а пушистое мягкое тесто так и манит своим ароматом. Попробуйте приготовить!
Продукты: молоко, мука, яйца, масло растительное, разрыхлитель, дрожжи сухие, соль, сахар, фарш говяжий, лук репчатый, перец сладкий, помидоры, томат-паста...
Чебуреки с говяжьим фаршем
Готовим очень вкусные, сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Полакомиться такой вкуснятиной - одно удовольствие. В начинку можно добавить тертый сыр, зелень, любимые специи, и у вас получатся самые вкусные чебуреки.
Продукты: говядина, лук репчатый, кефир, соль, специи, мука, молоко, водка, соль, масло растительное
Мясные тефтели, запечённые с кабачком, на шпажках
Необычное блюдо из молодых кабачков и мясного фарша. Кружочки кабачка, чередуясь с тефтелями из фарша и картошки, нанизываются на деревянные шпажки и запекаются под сыром в духовке. Получается не только красиво, но и очень вкусно!
Продукты: кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, картофель, лук репчатый, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Фаршированный перец по-мексикански
Невероятно вкусные фаршированные перцы. Обязательно попробуйте приготовить - очень вкусное сочетание фарша с соевым соусом, кетчупом и кориандром. Кукуруза придает сочность, свежесть и оригинальность.-
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, рис, лук репчатый, чеснок, перец чили, кукуруза консервированная, соус соевый, кетчуп, кориандр, вода, сыр твёрдый, масло растительное...
Рис с фаршем и сладким перцем, на сковороде
Рис с фаршем и сладким перцем готовится быстро и просто - на сковороде. Вкус и аромат - просто замечательный, блюдо напоминает плов. Чеснок и тмин придают аппетитный аромат, а чили - уместную остринку. Сладкий перец делает рис с фаршем более сочным.
Продукты: рис, фарш мясной, перец сладкий, лук репчатый, томат-паста, чеснок, паприка молотая, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, тмин, перец красный молотый...
Мясной рулет с пикантной корочкой
Ароматный и нежный рулет с пикантной корочкой. Этим блюдом можно не только подразнить соседей, но и приятно удивить гостей.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, яйца, перец душистый горошком, сливки, сметана, сухари панировочные, горчица столовая, сыр, масло растительное, зелень
Котлеты из мясного фарша подаются с гречневой кашей.
Продукты: фарш говяжий, фарш свиной, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, хлебная крошка, масло сливочное, масло растительное, сметана, гречка, кипяток, соль...
Булгур с мясным фаршем, томатной пастой и барбарисом (на сковороде)
Булгур с мясным фаршем готовится очень просто - в одной сковороде. Томатная паста и сушёные ягоды барбариса придают блюду яркие вкусовые нотки и лёгкую приятную кислинку. Булгур с фаршем получается ароматным, вкусным и рассыпчатым.
Продукты: булгур, фарш мясной, морковь, лук репчатый, томат-паста, барбарис сушеный, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень базилика
Бурятские позы (буузы) - блюдо, напоминающее манты, большие пельмени шарообразной формы с отверстием посередине, которые принято готовить на пару. Бурятские позы достаточно большие, блюдо это сочное, очень вкусное и сытное.
Продукты: мука, яйца, вода, соль, фарш говяжий, лук репчатый, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Мясные кексы, приготовленные в духовке, в силиконовых формочках, - оригинальное блюдо из мясного фарша. Такие кексы получаются сочными, ароматными, сытными и полезными. А семена подсолнечника делают мясные кексы ещё и нарядными!
Продукты: фарш говяжий, фарш куриный, яйца, лук репчатый, крупа манная, чеснок, семена подсолнечника, соль, перец чёрный молотый
Открытые дрожжевые пирожки с начинкой из мясного фарша и зелени
Пышное тесто с хрустящей корочкой, сочная мясная начинка из говяжьего фарша со свежей зеленью – любимое сочетание вкусов в интересной подаче. Вкуснейшие открытые пирожки с мясом хороши и в будни, и в праздник.
Продукты: молоко, вода, дрожжи сухие, мука пшеничная, яйца, сахар, масло подсолнечное, соль, фарш говяжий, лук репчатый, соль, зелень петрушки, желток
Картофельная запеканка с мясными тефтелями и сыром (в духовке)
Интересное, вкусное и сытное блюдо для всей семьи – картофельная запеканка с тефтелями. Готовится такое блюдо очень просто: тёртый картофель с добавлением сметаны, яйца и плавленого сыра запекается с сытными мясными шариками - тефтелями. Сырная корочка поверх картофеля делает запеканку ещё аппетитнее. Получается очень вкусно и оригинально!
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, сметана, яйца, хлеб белый, молоко, чеснок, сыр плавленый, сыр твёрдый, соль, орегано, перец чёрный молотый, масло подсолнечное...
Суп с фрикадельками и грибами
Готовим ароматный и аппетитный суп с фрикадельками и грибами, который прекрасно согревает и утоляет голод. За счёт добавления фрикаделек, которые отлично насыщают, суп готовится гораздо быстрее, так как не нужно тратить время на приготовление бульона.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, морковь, картофель, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки...
Домашние котлеты с жареным луком (без яиц)
В этих сочных домашних котлетах вы не почувствуете лука (хотя его там много), так как добавляется он в фарш не сырым, а обжаренным и измельчённым в кашицу. А ещё котлеты получаются очень нежными за счёт того, что в фарш не добавляются яйца.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, хлеб, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные
Мясные тефтели с яблоком и сыром, в томатном соусе
Мясные тефтели могут стать интереснее на вкус, если в фарш добавить измельчённое яблоко и сыр. Вкус от этого станет нежнее и ярче одновременно. Чтобы тефтели хорошо держали форму в процессе тушения, можно немного проварить их перед этим - ещё и бульон останется для томатного соуса. Необычно и вкусно!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, чеснок, яблоко, сыр твёрдый, батон, молоко, мука, томатная паста, соль, сахар, перец чёрный молотый, приправа
Свекольный суп с фрикадельками
Свекольный суп с фрикадельками – питательное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое обязательно согреет и насытит вас. Помимо всего прочего, этот рецепт свекольника порадует вас простотой и скоростью приготовления.
Продукты: фарш говяжий, свекла, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, уксус, зелень, соль, перец чёрный молотый
Предлагаю приготовить мягкие и очень вкусные котлеты из мясного фарша с добавлением пшена. Пшено делает котлетки очень нежными и почти не ощущается в составе. Мясо и гарнир одновременно - такое блюдо понравится взрослым и детям, и точно не останется на тарелке!
Продукты: фарш свиной, пшено, яйца, чеснок, хлеб бородинский, молоко, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Пицца с мясным фаршем, грибами, помидором и сыром
Пиццу любят многие из нас, ведь это всегда очень вкусно и сытно. Приготовим пиццу с мясным фаршем, грибами, помидором и сыром. Сначала замесим дрожжевое тесто на кефире и сметане, а для начинки обжарим фарш с луком и нарежем грибы и помидоры. Сформируем пиццу, всё щедро засыплем сыром и запечём до румяной корочки — простая формула аппетитности.
Продукты: мука пшеничная, кефир, масло растительное, дрожжи сухие, вода, сметана, сахар, фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, сыр моцарелла, сыр плавленый, майонез...
Кабачковые зразы с мясным фаршем и сыром
В сезон летних овощей приготовьте необычные и при этом простые в приготовлении зразы из кабачков. Для начинки возьмите мясной фарш и сыр. Получится вкусно: хрустящая кабачковая корочка, сочный мясной фарш и расплавленный сыр.
Продукты: кабачки, фарш мясной, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, масло растительное
Макароны с тефтелями и сыром, запечённые в томатном соусе
Макароны с тефтелями, запечённые в томатном соусе, с двумя видами сыра, — это сытное, невероятно аппетитное блюдо. Мясные тефтели прекрасно сочетаются с макаронами, насыщенный томатный соус делает блюдо сочным. В процессе запекания сыр плавится, и чтобы насладиться им в виде тянущейся вкуснятины, блюдо стоит подать к столу сразу же после приготовления.
Продукты: макароны, сыр моцарелла, сыр твёрдый, фарш мясной, сыр твёрдый, хлопья овсяные, яйца, молоко, зелень петрушки, орегано, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Суп с мясными фрикадельками, капустой и пшеном
Суп получается довольно лёгким за счёт большого количества овощей, и питательным благодаря пшённой крупе и мясным фрикаделькам. Пшенная крупа нечасто встречается в первых блюдах, и напрасно. Такой суп с фрикадельками, капустой и пшеном стоит приготовить.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, пшено, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
Среди большого количества мясных закусок мясной рулет занимает достойное место. Это вкусное, красивое, и лёгкое в приготовлении блюдо.
Продукты: говядина, сало свиное, хлеб белый, молоко, лук репчатый, яйцо куриное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сухари панировочные, жир, яйца отварные, лук репчатый...
Котлеты из фарша с картофельной начинкой, или Зразы наоборот
Пробовали зразы? А я попробовала приготовить зразы наоборот. То есть мясные котлетки с начинкой из картофеля, лука и грибов.
Продукты: фарш мясной, картофель отварной, лук репчатый, хлеб белый, шампиньоны свежие, яйца, мука, майонез, масло растительное, чеснок, соль, перец молотый
Зразы с мясным фаршем, грибами и яйцом
Мясные зразы с грибами, луком и яйцами - безумно вкусное блюдо. Готовятся такие котлетки с начинкой не очень быстро, но вы можете их заморозить на определенном этапе приготовления, чтобы всегда иметь под рукой полуфабрикат, который обжарится и потушится минут за 15.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, шампиньоны, яйца, хлеб белый, молоко, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное, зелень
Лепёшки с фаршем и зелёным луком, на сковороде
Вкусные, пряные, очень сочные и ароматные лепёшки чем-то напоминают чебуреки, только готовятся намного проще. Тонкое тесто и большое количество мясной начинки - идеальное и необычайно вкусное сочетание. Попробуйте приготовить!
Продукты: мука, вода, фарш мясной, лук зелёный, чеснок, соус соевый, масло оливковое, корень имбиря, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Знаменитый турецкий пирог бурек. Вкус и начинка этого пирога из тонко раскатанного теста разнообразны, как и способ приготовления. Они варьируются в разных селениях, даже семьях. По этому рецепту готовится бурек с начинкой из мясного фарша и картофеля.
Продукты: мука пшеничная, вода, соль, масло растительное, масло сливочное, яйца, фарш мясной, картофель, лук репчатый, зелень укропа, кориандр, кумин, перец чёрный молотый, соль
Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью
Мясной омлет – это настоящий «мужской» завтрак, ведь он простой, вкусный и очень сытный. А главное, в нем есть мясо! А еще картофель, сыр и ароматная зелень. При этом блюдо сохраняет все приятные качества, присущие омлету, - нежность и сливочный вкус.
Продукты: фарш, картофель, лук репчатый, яйца, сметана, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, помидоры
Тефтели, запечённые в сметанно-овощном соусе
Вкус привычных тефтелей с рисом может раскрыться по-новому, если запечь их в соусе в духовке. Морковь придаёт соусу приятную сладость, сметана - насыщенный сливочный вкус, чеснок - аромат. Запечённые тефтели получаются невероятно нежными и аппетитными, сочными и очень вкусными!
Продукты: фарш мясной, рис, белок, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, мука, сметана, морковь, лук репчатый, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельная запеканка с фаршем (в мультиварке)
Картофельная запеканка c фаршем, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и аппетитной. Мультиварка значительно сэкономит ваше время на приготовление обеда.
Продукты: фарш говяжий, картофель, лук репчатый, сливки, яйца, масло сливочное, сыр моцарелла, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Тефтели, тушенные в сливочном соусе
Нежные тефтели из смешанного мясного фарша. Мясные шарики сперва обжариваются до румяности, затем тушатся в сливочном соусе, пока не станут мягкими и сочными. Чеснок и прованские травы прекрасно сочетаются с фаршем и придают тефтелям потрясающий аромат. А чтобы тефтели хорошо держали форму, добавим панировочные сухари и муку.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, морковь, чеснок, яйца, молоко, сливки, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное, зелень укропа
Запеканка из квашеной капусты, мясного фарша и риса
Запеканка из квашеной капусты, мясного фарша и риса - это идеальный питательный вариант блюда для всей семьи, который подойдет как на обед, так и на ужин. Запеканка получается очень сытной, небольшая её порция сполна насытит любителя капустно-мясных блюд.
Продукты: капуста квашеная, фарш мясной, рис, колбаса варено-копченая, сметана, масло сливочное, лук репчатый, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, вода
Лепешки с мясом и зеленью
Предлагаю приготовить вкусные и ароматные лепешки на кефире из простого теста. Сочетание говяжьего фарша, кинзы и мяты меня очень приятно удивило.
Продукты: кефир, соль, сода, мука, фарш говяжий, лук репчатый, кинза, мята, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Запечённые мясные тефтели с сыром, в картофельной шубке
Мясные тефтели с сыром, в картофельной шубке, – нескучная вариация зраз. Из пряного фарша с зеленью формируются тефтели с начинкой из сыра, а сверху всё покрывается густым картофельным пюре с зеленью, чесноком и куркумой. Запекание под сметаной гарантирует аппетитный обед или ужин.
Продукты: фарш говяжий, картофель, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, сметана, лук репчатый, чеснок, крупа манная, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки...
Эти узкие и продолговатые закрытые дрожжевые пирожки-лепёшки из самого простого дрожжевого теста на воде и с начинкой из фарша с луком и множеством специй - закрытая разновидность турецкой пиццы или пиде, известная ещё как бафрская пиде или пиде из Бафры.
Продукты: вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, соль, перец чили, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Мясной "хлеб" с сыром и сладким перцем
Вкусный мясной "хлеб" с сыром и сладким перцем можно подавать к столу как в горячем, так и охлаждённом виде. Минимум манипуляций: соединяем мясной фарш с овощами и сыром, формируем "буханку" и запекаем в духовке. Идеальное блюдо из мясного фарша, которое прекрасно сочетается с любым гарниром или салатом.
Продукты: фарш мясной, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сметана, горчица, орегано, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Пирожки с капустой и фаршем (в духовке)
Тесто о-очень мягонькое, нежное, воздушное, с румяной корочкой! А внутри - сочная сытная начинка! Пирожки с капустой и мясным фаршем получаются красивыми и очень вкусными! Из этого дрожжевого сдобного теста можно приготовить пирожки или пироги с любой начинкой.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, вода, молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, капуста белокочанная, фарш говяжий, лук репчатый, морковь...
Английский пастуший пирог (из картофеля и мясного фарша)
Английский пастуший пирог, несмотря на свое название, представляет собой вкусную и сытную запеканку из картофельного пюре и фарша.
Продукты: картофель, фарш мясной, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, молоко, масло сливочное, чеснок, масло растительное, соус Вустерский (Вустерширский), томат-паста, вода, соль...
Тефтели с кукурузой, в томатном соусе
Это те самые тефтели "Ёжики", только не "колючие", так как рисовая крупа заменяется консервированной кукурузой. Сладковатость жёлтых зёрен отлично подходит обжаренному мясному фаршу. Жидкость из-под кукурузы также пригодится - она используется для соуса вместе с томатной пастой.
Продукты: фарш мясной, кукуруза консервированная, лук репчатый, крупа манная, яйца, чеснок, жидкость, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Томатный суп с чечевицей и фрикадельками
Сочетание чечевицы, помидоров и мясного фарша очень гармоничное. Соевый соус придаёт супу интересный вкус. Готовится томатный суп с чечевицей и фрикадельками довольно быстро, поскольку не нужно тратить время на варку бульона.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, морковь, чечевица красная, соус соевый, сухари панировочные, тимьян, масло оливковое, сахар, вода
Запеканка из макарон с фаршем и соусом бешамель
Очень вкусная макаронная запеканка с фаршем и соусом бешамель. Блюдо похоже на макароны по-флотски - отварные макароны соединяем с обжаренными фаршем, луком и морковью. Но прежде чем подать к столу, заливаем соусом бешамель, посыпаем сыром и отправляем запекаться до румяной корочки. Макароны с фаршем получаются сочными, аппетитными, с приятным сливочным вкусом.
Продукты: макароны, фарш мясной, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень укропа, молоко, масло сливочное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Суп с фрикадельками, рисом и йогуртовой заправкой (топчета)
Топчета (в переводе с болгарского - мячик) - это тот же суп с фрикадельками, но с некими отличиями. Во-первых, рис в этом рецепте добавляется и в фарш для фрикаделек, и непосредственно в суп. А во-вторых, благодаря заправке из яичного желтка и йогурта, блюдо получается очень нежным, с приятной текстурой и небольшой кислинкой.
Продукты: фарш говяжий, рис круглозерный, морковь, корень сельдерея, помидоры, лук репчатый, масло оливковое, чабер, соль, перец чёрный молотый, мука, зелень петрушки, вода...
Бургеры с котлетами, грибами и чечевицей
Разных бургеров сегодня "изобретено" великое множество. К одним из самых сытных и вкусных можно отнести бургер с котлетой из фарша мясного, с чечевицей вареной и шампиньонами, жаренными с луком.
Продукты: булочка, фарш мясной, чечевица красная, шампиньоны, сыр плавленый, лук репчатый, яйца, майонез, лимон, перец чили, чеснок, петрушка, соль, перец чёрный молотый...