рецепт с фото пошаговый

Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста)

Фото к рецепту: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста)

Очень вкусные пирожки с мясом готовятся из бездрожжевого теста на йогурте. Пекутся пирожки в духовке. Хороши как в горячем, так и в холодном виде, остаются вкусными и мягкими и на следующий день, если хранить их в плотно закрытом пакете.

Продукты
Для теста:
Мука - 3,5 стакана (стакан 200 мл)
Яйца - 2 шт. (1 желток и 2 белка)
Йогурт натуральный, несладкий (густой) - 100 мл
Масло растительное (без запаха) - 100 мл
Масло сливочное (размягченное) - 120 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Фарш говяжий - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Петрушка свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для смазывания пирожков:
Желток - 1 шт.

Пошаговый фото рецептПирожки с мясом (из бездрожжевого теста)
Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №1

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №2

Морковку очистить и натереть на терке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороде обжарить лук и морковь до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №3

Выложить в сковороду фарш. Обжарить фарш вместе с луком и морковью в течение 10 минут, постоянно помешивая и разбивая комочки фарша.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №4

Добавить измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Готовить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №5

Мелко нарезать петрушку, добавить в фарш, перемешать и снять с огня. Мясная начинка для пирожков готова. Переложить ее со сковороды в чистую миску и остудить.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №6

Для бездрожжевого теста смешать яйца (один желток отложить для смазывания пирожков), растительное и сливочное масло, йогурт и соль.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №7

Перемешать, чтобы масса была однородной.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №8

Постепенно всыпая муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №9

Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №10

Затем разделить тесто на части по количеству пирожков.
Каждый кусочек теста размять в ладонях в круг, в центр выложить начинку и скрепить края теста, слепив таким образом пирожок. Форма пирожков может быть любая.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №11

Выложить пирожки с мясом на противень, покрытый пергаментом.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №12

Смазать пирожки взбитым желтком с помощью кисточки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №13

Выпекать пирожки в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста) - шаг №14

Печеные пирожки с мясом, из бездрожжевого теста на йогурте, готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста). Как приготовить Пирожки с мясом (из бездрожжевого теста)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с мясом
ТестоБездрожжевое тесто Пирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 2 0
Саша Вторник, 26 Марта 2019 г. 18:26 #

Супервкусные пирожки:yes:

   
цитировать
ольга Вторник, 21 Мая 2019 г. 17:10 #

оч вскусное песочное тесто .пироги я сделала с зеленым луком и яйцом.домашним оч понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(130)