видео рецепт с фото пошаговый

Фаршированный перец по-мексикански

Фото к рецепту: Фаршированный перец по-мексикански
 55 мин (ваши 25 мин)
 FooDee   10.10.19

Невероятно вкусные фаршированные перцы. Обязательно попробуйте приготовить - очень вкусное сочетание фарша с соевым соусом, кетчупом и кориандром. Кукуруза придает сочность, свежесть и оригинальность.-

Продукты
Перцы болгарские - 1 кг (4 шт.)
Фарш (свино-говяжий 50:50) - 500 г
Рис - 120 г
Лук репчатый - 1 шт. (170 г)
Чеснок - 1 зубчик
Перец чили красный - небольшой кусочек (по вкусу)
Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
Соевый соус - 5 ст. ложек (по вкусу)
Кетчуп - 1 ст. ложка
Кориандр молотый - 0,5 ч. ложки
Вода (или бульон) - 100 мл
Сыр твёрдый (можно не добавлять) - 120 г
Масло растительное - примерно 2 ст. ложки
Соль (при необходимости) - по вкусу
*
Для украшения:
Лук зелёный - по вкусу
Перец чили красный - по вкусу

Видео рецептФаршированный перец по-мексикански
Пошаговый фото рецептФаршированный перец по-мексикански
Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №1

У болгарских перцев отрезать верхнюю часть, удалить сердцевину с семенами.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №2

Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №3

Красный перец чили очистить от семян и тоже мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №4

Обжарить лук на растительном масле до золотистости.
Добавить чеснок и перец чили, обжарить ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №5

Добавить фарш, обжарить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №6

Рис промыть и добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №7

Также добавить соевый соус (по вкусу), кетчуп и молотый кориандр.
(Если соевый соус не слишком солёный, можно добавить соль.)
Перемешать, залить водой (или бульоном) и тушить под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №8

Верхнюю часть перцев нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №9

Сыр натереть на крупной тёрке. Его можно не добавлять в блюдо, но с ним, конечно, будет вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №10

В фарш с рисом добавить нарезанные болгарские перцы, кукурузу (вместе с частью жидкости, чтобы было сочнее) и часть сыра. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №11

Нафаршировать перцы приготовленной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №12

Сверху на перцы с фаршем, рисом и кукурузой выложить немного сыра. Сыр расплавится и не даст соку выходить наружу.
Можно запекать фаршированные перцы в духовке при температуре 220 градусов 25-30 минут, а можно приготовить на плите. Для приготовления на плите выложить перцы в кастрюлю, добавить немного воды и тушить под закрытой крышкой до мягкости, 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №13

Готовые фаршированные перцы по-мексикански посыпать мелко нарезанными зелёным луком и красным перцем чили.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный перец по-мексикански - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный перец по-мексикански. Как приготовить Фаршированный перец по-мексикански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Ужин
Блюда из кукурузы Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной Блюда с соевым соусом
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)