рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с пикантной корочкой

Фото к рецепту: Мясной рулет с пикантной корочкой
 6 порций по 560 ККал
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 МaRiНа   01.07.14

Ароматный и нежный рулет с пикантной корочкой. Этим блюдом можно не только подразнить соседей, но и приятно удивить гостей.
Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 800 г (я брала 400 г говяжьего + 400 г свиного)
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Хлеб белый - 2 ломтика (50 г)
Яйцо - 1-2 шт.
Перец душистый горошком - 3 ч.л.
Сливки (можно заменить на сметану) - 150 г
Панировочные сухари - 50 г
Горчица (готовая) - 1-2 ст.л.
Сыр (тертый) - 50-80 г
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
Зелень (можно замороженную) - 50 г

Пошаговый фото рецептМясной рулет с пикантной корочкой
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №1

В фарш добавить лук (мелко нарезать кубиками), чеснок (выдавить через пресс), белый хлеб (заранее замочить в холодной воде и отжать). Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №2

Затем добавить половину мелко порубленной зелени, яйцо, горошины душистого перца, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №3

Форму для запекания (я взяла овальную, 21х30 см, можно любую) смазать растительным маслом и выложить в нее готовую массу, придав форму рулета.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №4

В сливки добавить панировочные сухари, горчицу, тертый сыр и оставшуюся рубленую зелень. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №5

Полученной сливочно-сырной смесью равномерно смазать рулет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с пикантной корочкой - шаг №6

Запекать мясной рулет в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 30-40 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с пикантной корочкой. Как приготовить Мясной рулет с пикантной корочкой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Запеканки › Запеканка мясная
Запеканка мясная "Сытная" Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с фаршем Запеканка из куриного филе с... Картофельная запеканка со...

Мясные блюда › Говядина
Бефстроганов (из говядины) Тушеная говядина с луком Говядина с болгарским перцем и... Гуляш из говядины с картофелем Чашушули

Рецепты изделий из теста › Рулет › Рулеты мясные
Мясной рулет с грибами и сыром Мясные рулетики с сыром и зеленью,... Мясной рулет с рисом и яйцами Мясной рулет Мясные рулетики с яйцом и луком
Немецкая кухня
Салат "Старый Мюнхен" Шнельклопс (быстрая отбивная) Нагисаер (пирожки из картофельного... Берлинское печенье из творога "Штрудель" с картофелем и мясом
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Салат "Моя прекрасная леди" Куриные рулетики с сыром Бутерброды со шпротами
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Блюда из фарша › Фарш говяжий
Запеканка из картофеля и мясного фарша Тефтели из говядины, тушенные в... Мясные "Ежики" Чевапчичи в духовке (колбаски из... Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами
Фарш мясной
"Ленивые" беляши Ленивые голубцы в лаваше Стожки с капустой Быстрый мясной пирог Ленивые пельмени с овощным соусом

Искать в СуперПоиске
65 спасибо 14586 8 1
Александра Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 08:09 #

Вкусный рулет-замена традиционным котлетам!Результат порадовал-рулет получился замечательный!

   
цитировать
Татьяна Среда, 13 Августа 2014 г. 08:59 #

Очень вкусный рулет:)Рецепт забрала в записную книжку.Спасибо за рецепт!:lol:

   
цитировать
Валентина Среда, 13 Августа 2014 г. 09:01 #

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!Замечательный рулет:D

   
цитировать
МaRiНа Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 23:13 #

Татьяна
Очень вкусный рулет:)Рецепт забрала в записную книжку.Спасибо за рецепт!:lol:
На здоровье!

   
цитировать
МaRiНа Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 23:14 #

Валентина
Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!Замечательный рулет:D
Я рада,что Вам понравился рецепт!

   
цитировать
МaRiНа Пятница, 29 Августа 2014 г. 06:34 #

Александра
Вкусный рулет-замена традиционным котлетам!Результат порадовал-рулет получился замечательный!

Спасибо за доверие к рецепту!:wink:

   
цитировать
Татьяна Грин Среда, 29 Сентября 2021 г. 12:28 #

А соль когда добавлять? Или вообще не класть?

   
цитировать
МaRiНа Пятница, 01 Октября 2021 г. 15:18 #

Татьяна Грин
А соль когда добавлять? Или вообще не класть?

Татьяна, соль добавлять не надо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Суп с пекинской капустой и копченым мясомЯблочный пирог с орехамиСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСлоёные пирожки с сосисками и сыромЖареный редисКартошка фри в духовке, с сырным соусом
Томатный суп с фрикадельками из фарша и булгураТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомОладьи с брынзой и шпинатомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемОвощной салат с фасолью и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)