Рис с фаршем и сладким перцем, на сковороде

Подготавливаем необходимые продукты.
Семена тмина измельчаем любым способом (так лучше раскроется вкус пряности) или используем молотый тмин.
Также понадобится 400 мл горячей воды.

Сладкий перец у меня замороженный, я его немного разморозила и нарезала небольшими квадратными кусочками.
Свежий перец очищаем от плодоножки и семян, затем нарезаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук на среднем огне 3-5 минут, до полумягкости.

Добавляем к луку сладкий перец.

Обжариваем всё вместе 5-7 минут.

Выкладываем в сковороду фарш.

Обжариваем содержимое сковороды, перемешивая и разбивая комочки фарша, примерно 5 минут, до изменения цвета фарша.
Затем добавляем соль, паприку, молотый тмин и молотые перцы (чёрный и чили).

Перемешиваем и обжариваем ещё пару минут.

Рис промываем, несколько раз меняя воду, и выкладываем в сковороду. Перемешиваем.

Добавляем томатную пасту. Снова перемешиваем.

Вливаем 400 мл горячей воды. Добавляем лавровый лист.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и тоже отправляем в сковороду.

Всё перемешиваем, накрываем сковороду крышкой.

Готовим рис с фаршем и сладким перцем на маленьком огне примерно 20 минут, до полной готовности риса и впитывания воды.

Рис с фаршем и сладким перцем, на сковороде, готов.

Это отличное блюдо, которое экономит время и позволяет сытно и вкусно всех накормить!
Приятного аппетита!