Мясной омлет – это настоящий «мужской» завтрак, ведь он простой, вкусный и очень сытный. А главное, в нем есть мясо! А еще картофель, сыр и ароматная зелень. При этом блюдо сохраняет все приятные качества, присущие омлету, - нежность и сливочный вкус.
Продукты (на 1 порцию)
Фарш свино-говяжий – 150 г
Картофель – 1 шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 1 ст. ложка
Сыр твёрдый – 20 г
Петрушка свежая – 3-4 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Помидоры – 2 шт.
Пошаговый фото рецептМясной омлет с картофелем, сыром и зеленью
Подготавливаем продукты для приготовления мясного омлета с картофелем, сыром и зеленью.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В сухой сковороде (без масла) соединяем нарезанный лук и фарш. Обжариваем, периодически помешивая, на среднем огне 10 минут.
Картофель очищаем, моем и натираем на крупной тёрке. Через 5 минут отжимаем лишний сок.
Картофель отправляем к фаршу и обжариваем, периодически помешивая, примерно 5-7 минут.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень петрушки измельчаем.
Соединяем яйцо, сметану, петрушку и сыр. Солим и перчим по вкусу. Слегка взбиваем венчиком или вилкой.
Обжаренный фарш с картофелем заливаем яичной массой. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и доводим омлет до готовности. Яичная масса должна полностью схватиться.
Помидоры моем и нарезаем небольшими дольками.
Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью готов. Подаём омлет к столу, украсив дольками помидора. Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью. Как приготовить Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Омлет сырный 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Торт-омлет с овощами 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
"Ленивые" беляши 
Ленивые голубцы в лаваше 
Стожки с капустой 
Быстрый мясной пирог 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Кебаб из свинины, запечённый в... 
