видео рецепт с фото пошаговый

Зеленый борщ с крапивой

Фото к рецепту: Зеленый борщ с крапивой
 30 мин (ваши 15 мин)

С приходом весны появляется много различной зелени и возникает желание сварить зеленый борщ. Предлагаю разнообразить повседневное меню, приготовив зеленый борщ с крапивой. Это вкусно и очень полезно!

Продукты
Крапива - 1 большой пучок
Филе куриное (грудка) - 0,5 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский (зеленый) - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Чеснок зеленый (перья) - 4 шт.
Петрушка свежая - 1 пучок
Соль - 1 ч. ложка
Бульон мясной или вода - 3 л
Яйца вареные - для подачи
Майонез - для подачи

Видео рецептЗеленый борщ с крапивой
Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с крапивой
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления зеленого борща с крапивой.
Почистить, помыть репчатый лук, морковь и картофель.
Заранее сварить куриное филе. Бульон, в котором варилась курица, оставить.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №2

Как приготовить зеленый борщ с крапивой:

Мясной бульон поставить на большой огонь и довести до кипения

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №3

Чтобы крапива не жглась, поместить крапиву в дуршлаг и хорошо обдать крутым кипятком.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №4

Пока бульон закипает, необходимо сделать зажарку. Для этого разогреть сковородку, влить растительное масло. Натереть морковь на крупной терке и поместить в сковородку.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №5

Репчатый лук нарезать кубиками и добавить к моркови.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №6

Перец очистить от семян и нарезать произвольным образом. Добавить перец к морковке и луку.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №7

Помидор нарезать кубиками и также добавить в сковородку.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №8

Обжарить вместе все овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №9

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №10

Поместить картофель в бульон, уменьшить огонь.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №11

Крапиву порезать.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №12

Добавить в кастрюлю крапиву и зажарку.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №13

Зелень петрушки мелко нарезать и добавить в зеленый борщ для аромата.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №14

Измельчить зелень чеснока и добавить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №15

Куриное филе порезать небольшими кусочками или разобрать по волокнам. За 5 минут до готовности добавить куриное филе в борщ.
Так как для приготовления зеленого борща я использовала мясной бульон, который уже достаточно посолила, то в конце варки добавлю совсем немного соли. Если вы использовали воду или несоленый бульон, то добавьте 0,5-1 ст. ложку соли. Варить зеленый борщ с крапивой до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №16

Зеленый борщ с крапивой готов!

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №17

Разлить в порционные тарелки. Украсить зеленый борщ с крапивой половинкой вареного яйца и добавить немного майонеза.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с крапивой - шаг №18

Зеленый борщ с крапивой можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленый борщ с крапивой. Как приготовить Зеленый борщ с крапивой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ с курицей Зеленый борщ
Обед
Блюда из картофеля Блюда из крапивы Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Борщи
14 спасибо 8707 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)