рецепт с фото пошаговый

Украинский зеленый борщ

Фото к рецепту: Украинский зеленый борщ
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)

Такой борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и постный вариант. Украинский зеленый борщ - это вкусно, особенно со сметаной.

Продукты (на 6 порций)
Бульон или вода - 2,5 л
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 1 ст. ложка
Щавель - 2 пучка
Шпинат - 1 пучок
Зелень - 1 пучок
Рис - 0,25 стакана
Лук зеленый - 1 пучок
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептУкраинский зеленый борщ
Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №1

Продукты для борща зеленого украинского перед вами.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №2

Как приготовить зеленый борщ украинский:

Картофель почистить и помыть. Нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №3

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №4

Вскипятить воду (или бульон). Опустить картофель и рис.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №5

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить, помешивая, на среднем огне лук и морковь 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №7

Добавить томат-пасту, хорошо перемешать. Зажарка готова.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №8

Спустя минут 5 после закипания картофеля добавить зажарку.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №9

Почистить и помыть зелень, шпинат и щавель.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №10

Нарезать щавель и шпинат.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №11

Мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №12

Когда картофель будет готов, добавить всю зелень. Посолить по вкусу. Варить зеленый борщ под крышкой, на самом маленьком огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Украинский зеленый борщ - шаг №13

Украинский зеленый борщ готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Украинский зеленый борщ. Как приготовить Украинский зеленый борщ?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ со щавелем Зеленый борщ Украинская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из шпината Блюда из щавеля Борщи

Тема › Здоровое питание

168 спасибо 9 10
Чебураха Среда, 13 Марта 2013 г. 00:39 #

Даже не подозревала, что бывает борщ зеленый украинский, век живи-век учись))) Спасибо)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 13 Марта 2013 г. 12:31 #

Сама так никогда не готовила. ВкусныйWell

   
цитировать
Юля Пятница, 07 Февраля 2014 г. 19:07 #

Борщ в переводе со старославянского - это свекла.

Поэтому принято все супы со свеклой называть борщами.

У вас же не борщ - а просто летний супик.

   
цитировать
Валек Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 13:46 #

Сегодня приготовил.Очень вкусненько получилосьNot precisely Но я вместо шпината много зеленого лука добавилVery we!

   
цитировать
Сергей Четверг, 08 Сентября 2016 г. 10:04 #

Рецепт из серии народное творчество,в Украине борщи с рисом никогда не готовили.

   
цитировать
Валя Пятница, 04 Августа 2017 г. 14:09 #

Это суп с рисом и щавелем. В борщ обязательно идет свекла.

   
цитировать
Саша Понедельник, 18 Марта 2019 г. 16:04 #

Зачем сюда рис?в зеленый борщ?

   
цитировать
Наталья Среда, 11 Марта 2020 г. 17:04 #

Я сначала варю бульон(свинина или говядина) и сразу добавляю 150 гр фасоли. Варю где-то час или полтора. Затем добавляю натертую на крупной тёрке свёклу, варю 15-20 мин. Затем добавляю картофель и натертую на крупной тёрке морковь. Варю 15-20 мин. Затем добавляю порезанные кубиками варёные яйца и мелко нарезанный щавель. Добавляю пассерованный лук, протушенный с томатном или пастой.Варю ещё 5 мин. И в конце бросаю измельчённый укроп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)