видео рецепт с фото пошаговый

Зеленый борщ

Фото к рецепту: Зеленый борщ
 8 порций по 170 ККал
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 nakuxne   29.05.14
36 руб.
   
8 грн.
    за порцию

Прекрасное весеннее блюдо - зеленый борщ. Вот так мы, хозяйки, встречаем весну - не только на улице, но и у себя на кухне. На огородах появляется зелень, и когда, идя по городу, мы встречаем бабушек с этой замечательной свежей зеленушкой - укропом, петрушкой, щавелем, - сразу хочется порадовать своих домочадцев вкусненьким первым блюдом.

Продукты (на 8 порций)
Говядина на косточке (грудинка и т.п.) - 500 г
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Яйца - 5 шт.
Щавель - 150 г
Зелень укропа - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Зеленый чеснок - 1 пучок
Лук зеленый - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 3 л

Не стоит забывать, что щавель очень полезен - в нем содержится множество витаминов, а также эфирные масла, минералы. Так что, готовим и наслаждаемся вкусным и полезным зеленым борщиком!

Видео рецептЗеленый борщ
Пошаговый фото рецептЗеленый борщ
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №1

Наливаем в кастрюлю 3 литра холодной воды, опускаем мясо, доводим до кипения, удаляем накипь. Варим бульон примерно 1,5 часа. Вынимаем из бульона готовое мясо, остужаем.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №2

Очищенный картофель нарезаем кубиком. Добавляем картофель в кастрюлю с бульоном и варим до готовности (мягкости). Солим бульон по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №3

Морковь очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №4

Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №5

Нарезаем щавель.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №6

Вареное мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №7

Яйца заранее отвариваем вкрутую (10 минут), нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №8

Отправляем в кастрюлю мясо, морковь. Накрываем крышкой, варим 3 минуты.
Добавляем в кастрюлю щавель, лавровый лист, зелень, яйца. Накрываем крышкой. Выключаем огонь, даем постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №9

Зеленый борщ готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленый борщ. Как приготовить Зеленый борщ?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без свеклы Борщ из говядины Борщ со щавелем Зеленый борщ
СупыСуп из говядины Суп щавелевый Русская кухня Украинская кухня
Блюда на Троицу
Обед
Блюда из картофеля Блюда из щавеля
351 спасибо 10 4
Тихон Четверг, 15 Октября 2015 г. 12:42 #

Гороховый борщ! Или борщ-харчо

   
цитировать
Анна Вторник, 25 Июля 2017 г. 10:06 #

Зеленый борщ без кислого буряка - это не то!

   
цитировать
Аня Среда, 29 Января 2020 г. 18:38 #

Очень вкусно. Спасибо автору.

   
цитировать
Аллюся Суббота, 28 Марта 2020 г. 16:25 #

Это настоящий зелёный борщ.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)