рецепт с фото пошаговый

Борщ с курицей (без свёклы)

Фото к рецепту: Борщ с курицей (без свёклы)
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)
 serenar1   08.01.20

Чтобы разнообразить обеденное меню, попробуем немного изменить традиционный рецепт борща, приготовив борщ без свёклы. Бульон сварим из курицы.

Продукты (на 6 порций)
Куриный суповой набор - 300 г
Картофель - 2 шт. (150 г)
Капуста белокочанная - 150 г
Морковь - 1 шт. (90 г)
Лук репчатый - 1 шт. (65 г)
Перец болгарский красный - 1/3 шт. (20 г)
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептБорщ с курицей (без свёклы)
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Если нет свежего перца, можно использовать замороженный.
Морковь очищаем.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №2

Куриное мясо заливаем в кастрюле холодной водой, на большом огне доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Снимаем шумовкой пену и варим куриный бульон в течение 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №4

Выкладываем нарезанный картофель в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №5

Добавляем соль и варим картофель вместе с мясом 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №6

Очищаем лук и мелко его нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №7

Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности, 2-3 минуты.
Затем добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем ещё 3-5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №9

Болгарский красный перец нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №10

Отправляем нарезанный перец в сковороду к уже обжаренным овощам и обжариваем вместе 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №11

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим 1,5-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №12

Капусту тонко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №13

Проварив бульон с картофелем 20 минут, добавляем в него нашинкованную капусту и варим 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №14

Затем выкладываем в кастрюлю зажарку и варим ещё 5 минут. Выключаем огонь и даём борщу настояться 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №15

Подаём борщ горячим. В каждую тарелочку кладём по кусочку куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей (без свёклы) - шаг №16

При желании в борщ можно добавить сметану, майонез или просто зелень.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с курицей (без свёклы). Как приготовить Борщ с курицей (без свёклы)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без свеклы
Борщ красный Борщ с курицей
БульоныБульон куриный Русская кухня
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицы Борщи
22 спасибо 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)