рецепт с фото пошаговый

Борщок с чесночной заправкой

Фото к рецепту: Борщок с чесночной заправкой
 Полянка   31.12.13

Красный борщ без капусты сварен на бульоне из языка. Чесночная заправка отлично дополняет вкус.

Продукты
Язык свиной - 1 шт.
Вода - 2 л
Соль - 1-2 ч. ложки
Морковь - 2 шт. (200 г)
Лук - 2 шт. (200 г)
Свекла - 1-2 шт. (300-350 г)
Картофель - 4-5 шт. (300-400 г)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 3-4 зубка
Петрушка - 5-6 веточек

Пошаговый фото рецептБорщок с чесночной заправкой
Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №1

Как приготовить борщок с чесночной заправкой:

Язык вымыть. Залить водой, довести до кипения. Снять шум, посолить. Прикрутить, накрыть крышкой. Варить при слабом кипении 2-3 часа (до мягкости).
Затем язык вынуть и очистить.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №2

Лук очистить и нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №3

Морковь очистить, вымыть и тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №4

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №5

Свеклу очистить, вымыть и тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №6

В бульон выложить лук, морковь и свеклу. Варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №7

Картофель очистить, вымыть и нарезать.
Выложить в суп. Варить борщок 15 минут при слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №8

Чеснок очистить и нарезать. Петрушку нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №9

Раздавить чеснок через чеснокодавилку. Выложить в ступку. В ступке тщательно растереть петрушку с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №10

Язык нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщок с чесночной заправкой - шаг №11

В каждую тарелку насыпать борщок. Выложить кусочки языка и чесночную заправку.

Борщок с чесночной заправкой можно подавать. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщок с чесночной заправкой. Как приготовить Борщок с чесночной заправкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ красный Борщ с чесноком
Борщ со свеклой Борщ со свининой
Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из языкаЯзык свиной
Борщи
19 спасибо 11911 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)