рецепт с фото пошаговый

Запечённый язык с помидорами

Фото к рецепту: Запечённый язык с помидорами
 50 мин
 Вьюга   14.09.18

Очень вкусное и праздничное блюдо - отварной язык с помидорами, запечённый в яично-сметанной заливке. Настоящий деликатес.

Продукты
Язык свиной отварной - 1 шт. (150-180 г)
Помидоры - 2 шт.
Лук крупный - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец душистый горошком - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень петрушки (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептЗапечённый язык с помидорами
Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №1

Подготовить продукты. Язык необходимо заранее отварить до готовности. Свиной язык варится 1-2 часа, в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом. Сразу же обдать язык холодной водой и очистить его от кожи.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №2

Вареный язык нарезать ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №3

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №4

Каждый помидор разрезать на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №5

Обжарить лук до золотистости на сливочном масле.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №6

Добавить в сковороду к луку ломтики языка.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №7

Посыпать мукой.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №8

Перемешать и готовить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №9

Добавить в сковороду кусочки помидоров.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №10

Готовить еще 5 минут, немного посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №11

Приготовить заливку из яиц и сметаны. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №12

Перемешать яйца со сметаной до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №13

Разложить в формочки обжаренные ломтики языка с луком и помидорами. У меня порционные рамекины, но можно взять одну общую формочку или небольшой противень.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №14

Залить язык с помидорами в форме яично-сметанной смесью.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №15

Поставить в духовку и запекать язык с луком и помидорами 20-30 минут. Температура духовки - 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённый язык с помидорами - шаг №16

Запеченный язык с помидорами готов. При подаче посыпать нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённый язык с помидорами. Как приготовить Запечённый язык с помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка мясная
Мясные блюдаСвинина
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы День рождения На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из помидоровПомидоры запеченные

Блюда из языкаЯзык свиной
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)