видео рецепт с фото пошаговый

Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром

Фото к рецепту: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром
 pokanevich   07.10.16

Вкусную натуральную колбасу можно приготовить дома. Смотрите простой рецепт домашней куриной колбасы со свининой и сыром. Теперь вы можете давать вкусную колбасу с сыром своим детям и не переживать за их здоровье. Ведь эту колбасу вы приготовили своими руками из натуральных и свежих продуктов.

Продукты
Бедро куриное - 600 г
Шея свиная - 150 г
Лук репчатый - 70 г
Сыр твёрдый - 55 г
Чеснок - 1/2 зубчика
Соус соевый (по желанию) - 25 г
Желатин - 5 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Видео рецептДомашняя куриная колбаса со свининой и сыром
Пошаговый фото рецептДомашняя куриная колбаса со свининой и сыром
Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №1

Подготовить ингредиенты для домашней колбасы из курицы, со свининой и сыром.
Для приготовления колбасы вам не понадобятся кишки. Подготовьте пищевую пленку, блендер или мясорубку, духовку и противень.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №2

Как приготовить куриную колбасу в домашних условиях:

Лук нарезать крупным кубиком, отправить в кухонный комбайн (блендер). Туда же добавить половинку зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №3

Куриные бедра нарезать на 4 части и тоже отправить в блендер.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №4

Влить соевый соус (не обязательно), посолить и добавить специи.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №5

Перебить массу до однородности. (Если у вас нет блендера, используйте обычную мясорубку.)

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №6

Свиную шею нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №7

Твердый голландский сыр нарезать аналогичным образом.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №8

Смешать перебитый куриный фарш со свининой и сыром. Добавить желатин. Перемешать тщательно фарш.
Расстелить пищевую пленку, распределить по ней готовый фарш в форме колбасы.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №9

Тщательно и очень плотно замотать в пленку (см. видео).

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №10

Завязать края.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №11

Далее, разогреть духовку до 210 градусов. Колбасу поместить на противень, налить в противень воды так, чтобы вода покрыла колбасу.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №12

Накрыть таким же противнем сверху. И поставить вариться куриную колбасу со свининой и сыром в духовку на 45 минут.
(Куриную колбасу с сыром можно сварить и в кастрюле на плите, также же залив водой, под крышкой.)

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №13

После остудить колбасу с сыром до комнатной температуры, поместить ее в холодильник охлаждаться на 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №14

Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром готова. Снять пленку, нарезать и подать колбаску к столу.

Фото приготовления рецепта: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром - шаг №15

Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром. Как приготовить Домашняя куриная колбаса со свининой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКолбаса домашняяМясные блюдаПтица Свинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол
В духовке

Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
49 спасибо 21565 4 0
Екатерина Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 23:24 #

Просто супер! Такой колбаской не страшно порадовать детей.

   
цитировать
Полина Вторник, 17 Июля 2018 г. 00:35 #

Интересный рецепт! Спасибо! А какой срок годности у такого продукта?

   
цитировать
Илья Пятница, 27 Августа 2021 г. 18:00 #

Полина
Интересный рецепт! Спасибо! А какой срок годности у такого продукта?

Без консервантов, как 1-2

   
цитировать
Илья Пятница, 27 Августа 2021 г. 18:01 #

Нитритной соли туда, немного! И цвет станет выраженней и хранение больше

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)