рецепт с фото пошаговый

Жаркое из языка (8—10 порций)

Фото к рецепту: Жаркое из языка (8—10 порций)
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика-П   22.03.17

Отварной язык тушат с луком и получают нежное жаркое.

Продукты (на 6 порций)
Язык говяжий или свиной - 1 кг
Лук репчатый - 2-3 шт.
Масло растительное - 50 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖаркое из языка (8—10 порций)
Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №2

Язык залить водой, довести до кипения, посолить (0,5 ч. ложки), варить 1 час. Охладить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №3

Очищенный язык нарезать ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №4

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №5

В чугунную кастрюлю положить мелко нарезанный лук, жир и тушить до тех пор, пока лук станет коричневым и образуется луковый соус.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №6

Тогда соус посолить, поперчить и в него опустить ломтики нарезанного вареного языка. протушить 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из языка (8—10 порций) - шаг №7

Подавать к столу горячим как второе блюдо с пюре.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из языка (8—10 порций). Как приготовить Жаркое из языка (8—10 порций)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркое

Блюда из языкаЯзык говяжий Язык свиной
13 спасибо 7 0
Елена Пятница, 16 Июня 2017 г. 15:36 #

жир сплошной. Блюдо : "прощай печень "

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 19:15 #

Лук резала полукольцами, обжаривала на самом малом огне, долго. Язык варила ~1,5ч., с трудом очистила от кожи, т.к. мало варился. Разрезала мелкой соломкой, обжаривала после лука на растительном масле до легкой зажаристости. Тушила в кастрюле с добавлением воды. Подавала с гречкой. По вкусу не сразу определишь язык. Жирным блюдо мне не показалось, возможно, из-за суховатой гречки. Язык ни говяжий ни свиной не люблю, но это блюдо ела с удовольствием.

   
цитировать
Niker Четверг, 29 Ноября 2018 г. 03:19 #

С каких это пор масло растительное стали называть жиром? Или я не с другой планеты?

   
цитировать
Таисия Вторник, 19 Марта 2019 г. 09:11 #

Очень вкусно! Подавала с макаронами.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 05:30 #

Фигня...жалко язык испортила. Самый вкусный это вареный язык. Когда тушишь язык с луком, отличительный вкус языка улетучивается...Теперь я поняла, кто любит язык, нужно его только вареным есть.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)