видео рецепт с фото пошаговый

Отварной говяжий язык

Фото к рецепту: Отварной говяжий язык
 videoculinary   27.09.17

Есть большое количество разнообразных рецептов приготовления говяжьего языка. Но одно объединяет все эти рецепты: язык нужно отварить и почистить. Этим мы сегодня и займёмся.

Продукты
Язык говяжий - 1 шт. (1-1,3 кг)
Морковь – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лук порей – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец душистый горошком – 7-8 шт.
Соль - по вкусу

Видео рецептОтварной говяжий язык
Пошаговый фото рецептОтварной говяжий язык
Фото приготовления рецепта: Отварной говяжий язык - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Отварной говяжий язык - шаг №2

В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения. В кипящую воду закладываем подготовленный говяжий язык, 3 листика лаврушки, 7-8 горошин душистого перца, 4 морковки, 1 корень петрушки, 1 стебель лука порея и 1 репчатый лук.
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим язык на очень маленьком огне под крышкой приблизительно 4 часа. В процессе варки добавляем соль.

Фото приготовления рецепта: Отварной говяжий язык - шаг №3

Через 4 часа перекладываем язык в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Отварной говяжий язык - шаг №4

Быстро и легко очищаем отварной говяжий язык, не давая ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Отварной говяжий язык - шаг №5

Отварной говяжий язык готов. Его можно порезать и подать как горячую закуску - с горчицей, соусом из хрена или соусом чимичури. Или охладить язык, нарезать тоненько и подать с соусами, как холодную закуску. Отварной говяжий язык можно также потушить с соусом и подать с гарниром.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отварной говяжий язык. Как приготовить Отварной говяжий язык?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы

Блюда из языкаЯзык говяжий
16 спасибо 3 1
марат Пятница, 07 Июня 2019 г. 05:12 #

Отлично!

   
цитировать
светлана Среда, 18 Декабря 2019 г. 20:25 #

Вы совсем что ли язык варить 4 часа ?он как каша будет !2 часа достаточно !

   
цитировать
Роман Пятница, 17 Января 2020 г. 09:37 #

светлана
Вы совсем что ли язык варить 4 часа ?он как каша будет !2 часа достаточно !

Язык лося варил часа 4, ему по отросткам на рогах лет 10 .

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)