рецепт с фото пошаговый

Горячий свекольник с говядиной

Фото к рецепту: Горячий свекольник с говядиной
 isaenko   19.10.20

Горячий свекольник на говяжьем бульоне получается ароматным и питательным. Важно помнить, что бульон из говяжьего мяса варится не менее 50 минут, поэтому времени уйдет немало. Но результат вас точно порадует. Вкусный свекольник с мясом и овощами имеет насыщенный цвет и аппетитный вид.

Продукты
Говядина на кости - 250 г
Свёкла - 180-200 г
Картофель - 250 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 60 г
Масло растительное - 40 г
Уксус 9% - 1 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 2-3 веточки
Сахар - 1-2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептГорячий свекольник с говядиной
Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №2

Говядину в кастрюле залейте водой и доведите до кипения. Затем посолите и убавьте огонь. Прикройте кастрюлю крышкой и варите при небольшом кипении 50-60 минут, чтобы мясо полностью отходило от кости.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №3

Сваренную говядину достаньте из бульона, остудите.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №5

Выложите картофель в мясной бульон и варите на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №6

Очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №7

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №8

Свеклу очистите и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №9

Выложите свеклу в сковороду с овощами. Влейте уксус, чтобы сохранить цвет свеклы. Чуть посолите и поперчите по вкусу, добавьте пару щепоток сахара.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №10

Влейте в сковороду 70-80 мл воды. Тушите овощную зажарку на небольшом огне 8-10 минут, до мягкости свеклы.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №11

Отделите мясо от кости.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №12

Когда картофель будет готов, добавьте в бульон мясо, овощную зажарку и лавровый лист. Варите свекольник еще 5 минут. Извлеките лавровый лист, он может дать горечь. Выключите огонь. Дайте свекольнику настояться под крышкой еще 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Горячий свекольник с говядиной - шаг №13

Измельчите зелень укропа.
Горячий свекольник подавайте к столу, добавив в тарелки рубленый укроп.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячий свекольник с говядиной. Как приготовить Горячий свекольник с говядиной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты
СвекольникСвекольник горячий Свекольник с мясом
СупыСуп из говядины Суп картофельный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из свеклы
26 спасибо 1 0
Зоюшка Среда, 18 Ноября 2020 г. 08:39 #

Спасибо. Все рецепты замечательные, проверенный. Пользуюсь постоянно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)