рецепт с фото пошаговый

Свекольник домашний

Фото к рецепту: Свекольник домашний
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   30.06.14

Постный свекольник готовить очень просто.

Продукты (на 6 порций)
Свекла 500 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Картофель - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубка
Сок лимона - 3-4 ст. ложки
или Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец горошком - 5-7 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Сметана - 100 г
Зелень - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептСвекольник домашний
Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №2

Свеклу очистить, разрезать на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №3

Залить водой (2 л). Отварить в воде до готовности (30-40 минут).
Вынуть, охладить и натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №4

Чеснок очистить и натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №5

Лук очистить и мелко покрошить.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №6

Очистить и вымыть морковь. Мелко покрошить или натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №7

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №8

Отвар довести до кипения, выложить в него картофель. В свекольном отваре сварить нарезанный кубиками картофель (15 минут).

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №9

Пока варится картофель приготовить зажарку. Для этого разогреть растительное масло, выложить лук и морковь, обжарить на масле, помешивая, на среднем огне (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №10

Зажарку положить в свекольник.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №11

Добавить натертую с чесноком свеклу.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №12

Положить перец горошком, лавровый лист, сок лимона или лимонную кислоту.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №13

Добавить сахар, соль, довести до кипения, потомить под крышкой на слабом огне 5—10 мин.

Фото приготовления рецепта: Свекольник домашний - шаг №14

Подавать со сметаной и зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольник домашний. Как приготовить Свекольник домашний?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольникСвекольник горячий
Вегетарианские

Блюда из свеклыСвекла вареная
485 спасибо 27 6
солдатова лена Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 17:05 #

очень вкусный свекольник спасибоWell

   
цитировать
Sergio Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 22:07 #

Спасибо за рецепт!Well

   
цитировать
НАДЕЖДА Понедельник, 11 Марта 2013 г. 16:06 #

К ТО ЖЕ ОЧИЩЕННУЮ СВЕКЛУ ВАРИТ????КУЛИНАРЫ........

   
цитировать
Галина Четверг, 21 Марта 2013 г. 13:57 #

Если отваривать на салат,то, конечно, чистить не надо, чтобы питательные вещества не "ушли" в воду,а, если используется свекольный отвар, то можно и почистить.

   
цитировать
KamValeri Среда, 26 Июня 2013 г. 17:08 #

Спасибо! Хорош свекольник! Только не понятно - его холодным или горячим употреблять? Tears

   
цитировать
Ната Среда, 26 Июня 2013 г. 17:14 #

НАДЕЖДА:
КТО ЖЕ ОЧИЩЕННУЮ СВЕКЛУ ВАРИТ???
я варю))) очень классно все получается - сварили, вынули, в отваре сварили картошку, потом туда нарезанную/натертую вареную свеклу, огурец, яйцо и т.п. Это естся холодным, со сметаной и зеленякой Well

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 17 Февраля 2014 г. 14:25 #

Любимое блюдо моих мужчин!Очень быстро и просто приготовить!Только я пока картофель варится тушу свеклу и морковь,добавляю сахар,томат пасту и уксус.За"уши" не оттянишь!Советую!!!

   
цитировать
Мария Четверг, 27 Марта 2014 г. 14:09 #

Офигенно вкусно получилось)Спасибо)

   
цитировать
Вики Суббота, 10 Мая 2014 г. 10:34 #

А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?

   
цитировать
Мирин Четверг, 18 Декабря 2014 г. 17:09 #

Вики:
А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?
вообще-то его и едят горячим!

   
цитировать
Антонина Суббота, 08 Августа 2015 г. 22:38 #

Спасибо, очень вкусно! Моей семье очень понравилось!

   
цитировать
Ирина Среда, 23 Сентября 2015 г. 13:57 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Анна Пятница, 23 Октября 2015 г. 13:09 #

Спасибо!Очень вкусно!

   
цитировать
Ольга Суббота, 31 Октября 2015 г. 10:21 #

Спасибо! ОЧЕНЬ вкусно получилось!

   
цитировать
Мария Понедельник, 07 Марта 2016 г. 15:45 #

Очень вкусно. Спасибо

   
цитировать
АЛЕКСАНДР Четверг, 31 Марта 2016 г. 21:58 #

СПАСИБО. КЛАСС!!!!!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 16:22 #

Чеснок разварится, от свеклы вареной никого толку для организма...) Рецепт так_то очень хорош..

   
цитировать
Джил Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 07:37 #

Мирин
Вики
А горячим его есть можно???на вкус это не повлияет?
вообще-то его и едят горячим!

Вообще-то нет. Его едят холодным.

   
цитировать
Ксения Вторник, 07 Февраля 2017 г. 04:56 #

А где мясо

   
цитировать
любовь муньос Четверг, 02 Марта 2017 г. 18:49 #

Чеснок я выжимаю в конце приготовления через чесночницу.Он не подлежит тепловой обработке.

   
цитировать
Busena Среда, 15 Ноября 2017 г. 11:43 #

Никогда не думала, что свекольник может быть таким вкусным!

   
цитировать
Зарко Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 08:58 #

Не пойму почему сначала сварить и потом натереть, если можно сначала натереть и потом сварить причем за 15 минут. Только не надо о "сохранить питательных веществ".

   
цитировать
Ольга Суббота, 20 Января 2018 г. 04:44 #

Свеклу сварила,страшная на вид—выбросила.В этом бульоне сварила картофель,отдельно потушила лук и морковь и в бульон,затем почистила сырую свёклу,сбрызнула лимонным соком,чуть сахара, на сковороде потушила,опустила в бульон, плюс соль ,лавр.и т.д.Закипел,выключила плиту,укрыла.Всё.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 13:42 #

Зарко
Не пойму почему сначала сварить и потом натереть, если можно сначала натереть и потом сварить причем за 15 минут. Только не надо о "сохранить питательных веществ".

Чтобы цвет красивый был, только и всего

   
цитировать
Наталья Среда, 05 Декабря 2018 г. 16:34 #

Всё бы ничего, НО!!! если выключить плиту и накрыть.... То никакого красивого цвета не будет! Свекла теряет цвет при закрытой крышке!

   
цитировать
сергей Четверг, 05 Марта 2020 г. 07:54 #

Очень вкусно и готовить недолго!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)