рецепт с фото пошаговый

Свекольник со свекольной ботвой и индейкой

Фото к рецепту: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой
 4 порции
 2 часа 40 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   30.07.19

В жаркое лето, свекольник прекрасно заменит традиционную окрошку и освежит в зной. Предлагаем рецепт не совсем обычного свекольника со свекольной ботвой и обжаренной индейкой.

Продукты (на 4 порции)
Свекла - 300 г
Индейка (грудка) - 100 г
Огурец свежий - 100 г
Редис - 50 г
Лук репчатый - 60 г
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Листья свеклы - 5 шт.
Петрушка - 10 г
Лук зеленый - 15 г
Перец чили острый - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Розмарин сушеный - по вкусу
Масло растительное - для смазывания сковороды
Сметана (для подачи) - 1 ст. ложка
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСвекольник со свекольной ботвой и индейкой
Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления свекольника.
Овощи и зелень помойте.
Отварите яйца в течение 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №2

Очистите свеклу от кожицы. Залейте свеклу в кастрюле 2 л воды. Добавьте репчатый лук, перец чили, лавровый лист и чеснок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите в течение 1 часа. Снимите с огня и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №3

Слейте и процедите свекольный отвар.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №4

Свеклу натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №5

Нарежьте грудку индейки тонкими полосками. Поперчите, посолите и посыпьте розмарином.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №6

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
Выложите индейку в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №7

Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №8

Огурец нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №9

Редис нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №10

Мелко нарежьте зелень и свекольные листья.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №11

Мелко нарежьте зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №12

Сложите в тарелку свеклу, огурец, редиску, всю нарезанную зелень и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №13

Яйца очистите и разомните вилкой.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №14

Обжаренную индейку нарежьте соломкой.
Добавьте в тарелку яйца и нарезанную грудку.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №15

Влейте свекольный отвар, добавьте соль и сметану.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №16

Свекольник со свекольной ботвой и индейкой готов.

Фото приготовления рецепта: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой - шаг №17

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольник со свекольной ботвой и индейкой. Как приготовить Свекольник со свекольной ботвой и индейкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиХолодный борщ
СвекольникСвекольник с мясом Холодник Белорусская кухня
Обед
Блюда из индейки Блюда из огурцов Блюда из редиса Блюда из свеклыЛистья свеклы Свекла вареная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)