Свекольный суп с говядиной и красной фасолью

Для приготовления супа нам необходимы следующие ингредиенты: говядина, фасоль, свекла, морковь, картофель, репчатый лук, соль, перец и вода.

Первым делом промойте говядину, порежьте мясо на небольшие кусочки и поставьте её вариться на огонь.

При закипании снимите пенку. Варите говядину на медленном огне в течение 60-90 минут.

Лук измельчите кубиками. Свёклу натрите на тёрке. Морковь порежьте соломкой.

Картофель очистите от кожуры и порежьте кубиками. Добавьте картофель к мясу. Всего суп далее будет вариться 20 минут.

Через 10 минут после добавления картофеля добавьте в суп свёклу, морковь и лук. Хорошо размешайте.
(При желании овощи предварительно можно обжарить на постном масле.)

За 5 минут до конца приготовления добавьте консервированную фасоль. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Разлейте горячий суп по тарелкам. Подавайте с яйцом и сметаной или просто с хлебом.
Приятного аппетита!