рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами

Фото к рецепту: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   26.11.21

Куриный суп с консервированной фасолью и овощами - яркое первое блюдо с насыщенным вкусом. Фасоль используем в томатном соусе, а также дополнительно добавим томат-пасту, что придаёт супу приятную кислинку и яркий цвет. Благодаря тому, что фасоль берём консервированную, готовится такой суп достаточно быстро. По сытности блюдо посоревнуется разве что с борщом.

Продукты (на 5 порций)
Курица (любые части) - 350 г
Фасоль консервированная в томатном соусе - 420 г
Томатная паста - 40 г
Картофель - 300 г
Перец болгарский - 150 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Масло растительное - 30 мл
Петрушка свежая - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лист лавровый - 2 шт.

Пошаговый фото рецептТоматный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Для приготовления бульона можно использовать любые части курицы.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №2

Курицу в кастрюле заливаем 1,5 л воды, добавляем 1 лавровый лист и немного соли. Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения, снимаем пену и варим курицу на маленьком огне 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №3

После этого курицу вынимаем из бульона.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №4

Куриное мясо отделяем от костей и кожи и нарезаем небольшими кусочками. Куриное мясо в тарелке накрываем плёнкой и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №5

Бульон процеживаем. Понадобится 1,3-1,4 л бульона.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №6

Лук и морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №7

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №8

Картофель очищаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №9

Бульон доводим до кипения, выкладываем туда картофель и варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №10

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда лук, морковь и перец и обжариваем на среднем огне примерно 3-5 минут, до полумягкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №11

Добавляем в сковороду томатную пасту и 2 половника бульона.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №12

Все перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №13

После этого добавляем лук с морковью, перцем и томатной пастой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №14

Также отправляем в кастрюлю оставшийся лавровый лист. Варим суп примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №15

После этого в суп добавляем консервированную фасоль вместе с соусом. Варим на маленьком огне, при слабом кипении, ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №16

За 2-3 минуты до конца приготовления добавляем черный молотый перец и досаливаем суп по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №17

Накрываем кастрюлю крышкой и даём томатному супу с консервированной фасолью и овощами настояться в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №18

Петрушку мелко нарезаем.
Разливаем томатный суп с фасолью по тарелкам, в каждую порцию добавляем кусочки курицы и измельчённую петрушку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами. Как приготовить Томатный суп с курицей, консервированной фасолью и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп томатный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из курицы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе
10 спасибо 4669 1 0
Oksana Вторник, 30 Ноября 2021 г. 01:36 #

А можно заменить перец на замороженный? Или только свежий?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)