рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с вермишелью и зелёным луком

Фото к рецепту: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком
 3 порции
 Yuliya-s   06.08.20

Необычное блюдо из помидоров, жареного репчатого лука, свежего зелёного лука и отварной вермишели. Подаётся тёплым. Лёгкий томатный суп готовится быстро и несложно, но предварительно нужно очистить помидоры от кожицы и измельчить в пюре.

Продукты (на 3 порции)
Помидоры - 800 г
Вермишель - 100 г
Лук репчатый - 50 г
Лук зеленый - 20 г
Масло растительное - 20 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки (для подачи, по желанию) - 10 г
Вода - 200 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с вермишелью и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №2

На каждом помидоре делаем крестообразный надрез.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №3

Помидоры кладем в глубокую емкость и заливаем кипятком на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №4

После чего снимаем с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №5

Мякоть помидоров измельчаем в блендере или натираем на терке. Добавляем в получившееся пюре 200 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №6

Вермишель отвариваем в 800 мл подсоленной воды до состояния аль денте. Тонкую вермишель я отваривала 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №7

С вермишели сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №8

Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №9

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3-5 минут, до легкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №10

Добавляем томатную массу, соль и черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №11

Варим 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №12

Затем добавляем отваренную вермишель.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №13

Измельчаем зеленый лук и добавляем в кастрюлю следом за вермишелью.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №14

Варим суп с вермишелью на маленьком огне еще 2 минуты и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком - шаг №15

Томатный суп с вермишелью и зеленым луком разливаем по порционным тарелкам, сверху украшаем листиками петрушки и подаём.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с вермишелью и зелёным луком. Как приготовить Томатный суп с вермишелью и зелёным луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп овощной Суп томатный Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из макарон Блюда из помидоров
206 спасибо 65703 9 1
Мария Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 20:11 #

Делала супчик,очень понравился, особенно если добавить немного чеснока)

   
цитировать
Лиза Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 08:40 #

Не кисло?

   
цитировать
Анна Вторник, 06 Октября 2020 г. 17:26 #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Муж просил еще добавки:)

   
цитировать
AlyaS Среда, 07 Октября 2020 г. 09:38 #

Вкусный и необычный супчик,получился, к тому же еще и очень сытный, спасибо за рецепт,однозначно летом буду готовить ещё не один раз!

   
цитировать
AlyaS Среда, 07 Октября 2020 г. 09:41 #

Вы сами регулирует соль и сахар, все зависит от помидоров, если вы любите томат или томатный сок, то значит суп вам должен понравиться.

   
цитировать
Андрей Понедельник, 25 Июля 2022 г. 14:11 #

Вообще не сочетаемо. Как уха с гречкой или пшёнкой внутри, как болоньезе с перловкой(.

   
цитировать
Анетта Воскресенье, 31 Июля 2022 г. 13:24 #

Простой суп, который растянули на два часа.

   
цитировать
Алена Понедельник, 15 Августа 2022 г. 13:44 #

Андрей
Вообще не сочетаемо. Как уха с гречкой или пшёнкой внутри, как болоньезе с перловкой(.

Совсем не аналогичное сравнение! Макароны всю жизнь делают с томатным соусом, это классика, а тут как раз такое сочетание!

   
цитировать
Сабина Пятница, 09 Сентября 2022 г. 08:38 #

Пикантный супчик, очень необычный, мне понравилось. Добавила красный перец и паприку, самое главное соли не жалеть. Есть теплым🤗

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)