рецепт с фото пошаговый

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Фото к рецепту: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   27.01.22

Чтобы превратить обычные макаронные изделия в оригинальное блюдо с интересным вкусом, не обязательно использовать дорогие продукты. Достаточно заправить отваренные макароны простым соусом из лука, мякоти свежего помидора, томатной пасты и яиц, и получится вкуснейшее яркое и питательное блюдо.

Продукты (на 3 порции)
Макароны - 200 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Яйца - 2 шт.
Помидор - 120 г (1 шт.)
Томатная паста - 25 г
Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептМакароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №2

Так как соус готовится очень быстро, первым делом необходимо отварить макароны. В кастрюле вскипятите воду (1 л), немного подсолите (щепотка) и опустите в кипяток макароны. Доведите воду до повторного кипения, убавьте огонь и варите макароны до готовности, примерно 7-10 минут (в зависимости от сорта макаронных изделий).

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №3

Отваренные макароны отбросьте на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды и оставьте, чтобы вода стекала.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №4

А теперь займёмся соусом. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук на сильном огне примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №6

С помидора снимите кожицу, измельчите мякоть.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №7

К обжаренному луку переложите нарезанный помидор, добавьте томатную пасту, сушёный укроп, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №8

На сильном огне прогрейте томатную основу, часто перемешивая, около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №9

Вбейте в сковороду яйца.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №10

И обжаривайте, не переставая перемешивать яйца и томатный соус, 3 минуты. Огонь при этом высокий.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №11

В яично-томатную смесь переложите макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №12

На небольшом огне перемешайте содержимое сковороды, чтобы яйца, лук и соус равномерно распределились по макаронам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №13

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №14

Подавайте макароны в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или как гарнир.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде). Как приготовить Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с яйцом Блюда из помидоров
218 спасибо 134581 9 0
Вероника Среда, 02 Февраля 2022 г. 16:42 #

Вкусно и быстро, класс

   
цитировать
Elena4415 Вторник, 08 Февраля 2022 г. 19:23 #

Мне рецепт очень понравился! Вкусный и быстрый и очень красивый итог

   
цитировать
Надя Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 07:31 #

Можно изменить рецепт.Сначала закинуть макароны в сковородку, затем залить это все яйцом и обжарить перемешивая. Получится по-другому, тоже вкусно.

   
цитировать
Мадя Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 16:19 #

Приготовила, но порции больше сделала , дома понравилось. Получилось чуть кисленько за счет свежих помидор, сочно и нежно, а главное быстро.

   
цитировать
Алёна Пятница, 27 Мая 2022 г. 17:20 #

Вкусно!

   
цитировать
Маргарита Вторник, 31 Мая 2022 г. 10:25 #

Здравствуйте! А можно ли готовить без лука? В семье никто лук не ест...

   
цитировать
Маргарита Четверг, 09 Июня 2022 г. 16:02 #

Спасибо за рецепт! Очень понравился) Не было помидор, добавила больше томатной пасты. В конце посыпала сыром. Очень сытно и вкусно) Для разнообразия самое то!

   
цитировать
Влад Четверг, 14 Июля 2022 г. 15:38 #

Использовал вместо макарон рис. Так тоже неплохо. Так как в соусе присутствуют яйца, то вполне себе сбалансированная пища получается. Главное не перебарщивать с подсолнечным маслом.

   
цитировать
стас Среда, 24 Августа 2022 г. 07:20 #

Маргарита
Здравствуйте! А можно ли готовить без лука? В семье никто лук не ест...
Можно чесноком заменить тоже вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)