рецепт с фото пошаговый

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)

Фото к рецепту: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   27.01.22

Чтобы превратить обычные макаронные изделия в оригинальное блюдо с интересным вкусом, не обязательно использовать дорогие продукты. Достаточно заправить отваренные макароны простым соусом из лука, мякоти свежего помидора, томатной пасты и яиц, и получится вкуснейшее яркое и питательное блюдо.

Продукты (на 3 порции)
Макароны - 200 г
Лук репчатый - 80 г (1 некрупный)
Яйца - 2 шт.
Помидор - 120 г (1 шт.)
Томатная паста - 25 г
Масло подсолнечное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка

Пошаговый фото рецептМакароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №2

Так как соус готовится очень быстро, первым делом необходимо отварить макароны. В кастрюле вскипятите воду (1 л), немного подсолите (щепотка) и опустите в кипяток макароны. Доведите воду до повторного кипения, убавьте огонь и варите макароны до готовности, примерно 7-10 минут (в зависимости от сорта макаронных изделий).

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №3

Отваренные макароны отбросьте на дуршлаг, промойте небольшим количеством воды и оставьте, чтобы вода стекала.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №4

А теперь займёмся соусом. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №5

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук на сильном огне примерно 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №6

С помидора снимите кожицу, измельчите мякоть.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №7

К обжаренному луку переложите нарезанный помидор, добавьте томатную пасту, сушёный укроп, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №8

На сильном огне прогрейте томатную основу, часто перемешивая, около 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №9

Вбейте в сковороду яйца.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №10

И обжаривайте, не переставая перемешивать яйца и томатный соус, 3 минуты. Огонь при этом высокий.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №11

В яично-томатную смесь переложите макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №12

На небольшом огне перемешайте содержимое сковороды, чтобы яйца, лук и соус равномерно распределились по макаронам.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №13

Макароны с луком и яйцом в томатном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №14

Подавайте макароны в горячем виде в качестве самостоятельного блюда или как гарнир.

Фото приготовления рецепта: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде) - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде). Как приготовить Макароны с луком и яйцом в томатном соусе (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из макаронМакароны с яйцом Блюда из помидоров
523 спасибо 343881 18 0
Вероника Среда, 02 Февраля 2022 г. 16:42 #

Вкусно и быстро, класс

   
цитировать
Elena4415 Вторник, 08 Февраля 2022 г. 19:23 #

Мне рецепт очень понравился! Вкусный и быстрый и очень красивый итог

   
цитировать
Надя Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 07:31 #

Можно изменить рецепт.Сначала закинуть макароны в сковородку, затем залить это все яйцом и обжарить перемешивая. Получится по-другому, тоже вкусно.

   
цитировать
Мадя Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 16:19 #

Приготовила, но порции больше сделала , дома понравилось. Получилось чуть кисленько за счет свежих помидор, сочно и нежно, а главное быстро.

   
цитировать
Алёна Пятница, 27 Мая 2022 г. 17:20 #

Вкусно!

   
цитировать
Маргарита Вторник, 31 Мая 2022 г. 10:25 #

Здравствуйте! А можно ли готовить без лука? В семье никто лук не ест...

   
цитировать
Маргарита Четверг, 09 Июня 2022 г. 16:02 #

Спасибо за рецепт! Очень понравился) Не было помидор, добавила больше томатной пасты. В конце посыпала сыром. Очень сытно и вкусно) Для разнообразия самое то!

   
цитировать
Влад Четверг, 14 Июля 2022 г. 15:38 #

Использовал вместо макарон рис. Так тоже неплохо. Так как в соусе присутствуют яйца, то вполне себе сбалансированная пища получается. Главное не перебарщивать с подсолнечным маслом.

   
цитировать
стас Среда, 24 Августа 2022 г. 07:20 #

Маргарита
Здравствуйте! А можно ли готовить без лука? В семье никто лук не ест...
Можно чесноком заменить тоже вкусно

   
цитировать
Нуля Понедельник, 23 Января 2023 г. 13:07 #

На вкус не очень

   
цитировать
Светлана Среда, 10 Мая 2023 г. 19:05 #

Большое спасибо вам за рецепт очень вкусно получилось.

   
цитировать
Илья Понедельник, 22 Мая 2023 г. 20:19 #

Большое спасибо, в холодильнике ничего кроме этих ингредиентов и не было! Получилось шикарно, огромное спасибо!

   
цитировать
Андрей Понедельник, 19 Июня 2023 г. 12:59 #

Вкус откровенно так себе, плюс на сильном огне яйца очень быстро превращаются в яичницу почти сразу после вбития, даже не успеваешь размещать. Рецепт указан неправильно, при обжарке соуса не надо сильный огонь, очень хорошо работает средний огонь.

   
цитировать
Пупа Вторник, 15 Августа 2023 г. 20:43 #

:P вкусно очень, я каждый раз готовлю.

   
цитировать
Серафим Быстроумов Четверг, 24 Августа 2023 г. 20:12 #

Отборное хрючево!

Понравилось всем моим братанам, если готовить с выдержкой таймингов, то вкус будет еще нежнее, я добавил немного горчицы, а поджарку делал в казане, куда собственно и добавил макароны, на простой ужин с компотом пойдет!

8/10!!!

   
цитировать
Снежана Пятница, 08 Сентября 2023 г. 17:19 #

Очень быстро, и вкусно, не нужно морочить голову что приготовить, когда мало ингредиентов 😋😋😋

   
цитировать
Имя Четверг, 22 Февраля 2024 г. 16:23 #

Не вкусно ужасно пахнет

   
цитировать
Мария Среда, 06 Марта 2024 г. 04:29 #

Нормальная домашняя деревенская еда👍Делала без помидора. Яца добавила после того, как высопала лапшу

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)