Индейка, запечённая с картошкой (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель очистите и обсушите с помощью бумажного полотенца. Вес картофеля в очищенном виде - 500 г.
Разогрейте духовку до 190 градусов.

Нарежьте картофель небольшими кусочками.

Филе индейки также нарежьте кубиками небольшого размера, примерно так же, как и картофель, или чуть больше.

В миску переложите картофель и индюшиное филе.

Всыпьте к картофелю с птицей порошок карри, молотую паприку, хмели-сунели, базилик, соль и чёрный молотый перец. Добавьте лавровый лист и 1,5 ст. ложки подсолнечного масла. Туда же пропустите через пресс зубчик чеснока.

Как следует перемешайте картошку с индейкой, чтобы специи и пряности максимально равномерно покрыли кусочки картофеля и индейки.

Переложите картошку с индейкой в форму для запекания (размер моей формы - 22х19х5 см).

Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте индейку с картофелем 40 минут. Затем фольгу снимите и запекайте ещё 25 минут.

Воду я не доливала; картошка и индюшиное филе получились не тушёными, а запечёнными, как и надо.

Подавайте картошку с индейкой к столу в горячем виде, в качестве полноценного блюда на обед или ужин.

Приятного аппетита!