рецепт с фото пошаговый

Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде)

Фото к рецепту: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде)
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   04.08.21

Тушёная индейка с овощами идеально подходит для сытного, но при этом лёгкого ужина. Диетическое мясо индейки отлично гармонирует по вкусу со всеми овощами - баклажанами, кабачками, помидорами... Блюдо получается сочным и аппетитным, а тушёное филе индейки - нежным. Не нужно даже использовать дополнительные пряности - сезонные овощи сами по себе имеют довольно яркий и выраженный вкус.

Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 300 г
Баклажан - 350 г (1 шт.)
Кабачок (молодой) - 250 г (1 шт.)
Помидоры (крупные) - 400 г (2 шт.)
Морковь (некрупная) - 80 г (1 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 70 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептИндейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №1

Подготовить ингредиенты по списку. Лук и морковь очистить. Все овощи вымыть.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №2

Филе индейки промыть, обсушить бумажным кухонным полотенцем. Нарезать индейку небольшими кусочками (на 1 укус).

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №3

Морковь натереть на средней тёрке. Лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №4

Овощи довольно объёмные - выбирайте для готовки большую и глубокую сковороду.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить туда индейку и обжарить 2 минуты на сильном огне, добавить лук с морковью и обжарить ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №5

У баклажана отрезать края. Нарезать баклажан небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №6

У кабачка тоже срезать края. При необходимости, если кабачок зрелый, очистить его от семян и плотной кожицы. Кабачок нарезать кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №7

У помидоров удалить места роста плодоножек. Нарезать помидоры небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №8

Подготовленные баклажаны отправить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №9

Туда же добавить кабачки.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №10

Следом выложить помидоры. Перемешать всё, накрыть сковороду крышкой, сделать небольшой огонь. Тушить овощи с индейкой 25-30 минут, до готовности птицы и желаемой мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №11

Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить в сковороду в конце приготовления.
Всыпать соль (0,5 ч. ложки) и перец (щепотка) по вкусу. Перемешать и готовить ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде) - шаг №12

Тушёная индейка с баклажанами, кабачками и помидорами, готова к подаче.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде). Как приготовить Индейка, тушенная с баклажанами, кабачками и помидорами (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

РагуОвощное рагу с баклажанами
Овощное рагу с мясом
Рагу из кабачков
Обед
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны с помидорами
Баклажаны тушеные

Блюда из индейкиИндейка с овощами
Индейка тушеная

Блюда из кабачковКабачки молодые
Кабачки тушеные
Блюда из моркови
Блюда из помидоров
52 спасибо 10879 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)