В этом лёгком рецепте используются три основных ингредиента - филе индейки, сметана и томатная паста. Благодаря сметане, смягчающей кислоту томат-пасты, мясо птицы получается очень нежным, с приятным вкусом. Паприка придаёт насыщенный цвет подливе, которая, в свою очередь, добавит вкусовых красок любому гарниру.
Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 500 г
Сметана - 2 ст.ложки
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Вода (кипяток) - 200 мл
Зелень петрушки (для подачи) - 2-3 веточки
Пошаговый фото рецептФиле индейки, тушенное в томатно-сметанном соусе
Возьмите продукты по списку.
Филе индейки нарежьте кубиками одинакового размера со стороной 1,5-2 см.
Выложите мясо птицы в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте на сильном огне, перемешав несколько раз, до лёгкой корочки (минут 5).
Доведите воду до кипения любым способом.
Всыпьте к индейке муку, перемешайте. (С мукой подлива лучше загустеет.)
Туда же добавьте томатную пасту и сметану.
Перемешайте.
Влейте кипяток (200 мл) и всыпьте соль, молотый перец и паприку.
Перемешайте, не оставляя мучных комочков. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального значения. Тушите индейку в томатно-сметанном соусе под крышкой около 25-30 минут, до готовности.
Снимите пробу, если нужно, дополнительно посолите и поперчите.
Подавайте индейку в томатно-сметанном соусе со свежей зеленью, соленьями и любимым гарниром, например с отварным рисом, как у меня.
Приятного аппетита!
Рецепт: Филе индейки, тушенное в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Филе индейки, тушенное в томатно-сметанном соусе?
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Филе индейки в сливочном соусе 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Тушеная индейка в собственном соку 
Тушеная индейка 