рецепт с фото

Филе индейки в сливочном соусе

Фото к рецепту: Филе индейки в сливочном соусе
 6 порций по 300 ККал
 40 мин (ваши 15 мин)
 kemelena   02.02.11
60 руб.
   
10 грн.
    за порцию

Филе индейки в сливочном соусе - очень вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо из серии "Ща придет голодный муж". =))

Продукты (на 6 порций)
Филе индейки (именно филе, а не бедра) - примерно 700 г
Лук - 2 шт. (150-200 г)
Морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
Перец сладкий (по желанию) - 1 шт. (100 г)
Сливки - 300-500 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - по вкусу
Масло растительное или сливочное (для обжаривания) - 15-20 г

1. Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле (на интенсивном огне) до появления румяной корочки.

2. Лук нарезаем средне, морковь натираем на крупной терке. Добавляем лук и морковь к обжаренному филе. (Если хотите добавить сладкий перец, то его лучше нарезать средненько.) Также добавляем соль, перец, другие специи по вкусу. Немного обжариваем, чтобы все немного зарумянилось и ушла вода из овощей.

3. Затем заливаем сливками, закрываем крышкой и тушим индейку в сливочном соусе на небольшом огне от 10 до 20 минут. При необходимости досаливаем.

P.S.

Чем жирнее сливки, тем гуще соус.

Чем больше заливаете сливок, тем больше получается соуса (может быть, он вам нужен, чтобы добавить в гарнир).

Чем дольше тушите, тем темнее становится соус.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки в сливочном соусе. Как приготовить Филе индейки в сливочном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Блюда из индейкиИндейка в соусе
540 спасибо 38 7
natik Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:04 #

Спасибо большое! индейку покупаю чаще, чем курицу, и такой простой рецептик очень даже пригодится к ужинуWell

   
цитировать
Трио Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:20 #

Спасибо, за простой рецепт! ТОчно из серии "ща прийдет муж")))))

   
цитировать
Анюта Среда, 16 Марта 2011 г. 23:29 #

Очень вкусное блюдо из филе индейки. Рецепт с фото всегда вызывает желание попробовать, и в этот раз не зря))

   
цитировать
Ирина Понедельник, 21 Марта 2011 г. 23:42 #

Спасибо за "быстрое блюдо"! Мне, как своего рода кухонной лентяйке, очень даже по вкусу такой замечательный рецепт. Будем пробовать! ;)

   
цитировать
Валерия Четверг, 19 Мая 2011 г. 17:26 #

Хороший рецептик, тож готовлю, только вот вместо сливок и морковки кладу шампиньоны и сметанку!))) Тоже оч вкусненько и быстренько!!

   
цитировать
елена Воскресенье, 04 Сентября 2011 г. 23:25 #

Благодарю-просто и полезно,а то индейку"просто так"-не съешь-сухая.Думаю также приготовить кету-тоже суховатая вещь.

   
цитировать
Ольга Среда, 15 Февраля 2012 г. 21:57 #

Блюдо восхитительное, быстрое в приготовлении и потрясающее по вкусу. Я положила только морковь и лук (без красного перца),в качестве специи проэкспериментировала - кроме соли и белого перца добавила приправу сушеную "орегано". Ее очень уважают в европейской кухне.Дальше все по рецепту - тушила со сливками. Эффект потрясающий - как в лучшем ресторане! Прям как в сказке "Карлик Нос" - надо знать правильную травку!

   
цитировать
Алена Понедельник, 01 Октября 2012 г. 20:21 #

Муж в восторге от этого блюда! Мясо очень нежное, пробовала и 22% сливки, и 10%. Вкусно по-любому, только добавляю их примерно 600-700 мл, любим, погда подливки побольше)))) Готовила индейку для родственников - попросили рецепт))) В общем рекомендую всем, не пожалеете!

   
цитировать
Алексей Среда, 07 Ноября 2012 г. 20:37 #

сейчас попробуем приготовить данное блюдо, но немного модифицирую его под себя)))))

   
цитировать
Лара Среда, 13 Февраля 2013 г. 16:43 #

А если вместо сливок использовать сметану?

   
цитировать
Елена Пятница, 25 Октября 2013 г. 17:03 #

Индюшка сама по себе очень вкусная.......Well

   
цитировать
Екатерина Четверг, 14 Ноября 2013 г. 15:25 #

Лара:
А если вместо сливок использовать сметану?
готовлю уже не в первый раз по этому рецепту - мясо просто таит во рту)))) когда мало сливок в доме делаю микс из сливок и сметану. В любом случае получается просто Ах

   
цитировать
Павел Четверг, 23 Января 2014 г. 14:32 #
Офигенный рецепт, спасибо)))
   
цитировать
Светлана Понедельник, 17 Марта 2014 г. 13:49 #

Первый раз в жизни готовила индейку!! Индейка вышла очень вкусная!))) дома не было сливок,делала со сметаной и зубчик чеснока и мясо обалденное! Спасибо!

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 14 Апреля 2015 г. 01:17 #

Вместо болгарского перца в ход пошли шампиньоны, как и у многих. Для того чтоб обжарить филе пришлось сливать бульон, мясо варилось а не обдаривалось.

   
цитировать
YoYo Пятница, 17 Апреля 2015 г. 12:59 #

Спасибо огромное за рецепт! было очень вкусно! Индейка вышла нежная и сочная.

   
цитировать
светлана Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 03:25 #

спасибо очень вкусно пальчики оближешь

   
цитировать
Лариса Четверг, 28 Апреля 2016 г. 18:45 #

Просто, быстро. вкусно, замечательно! Благодарю.

   
цитировать
Валентина Среда, 31 Августа 2016 г. 15:35 #

Сливки свернулись,очень жалко блюдо

   
цитировать
Мари Среда, 19 Октября 2016 г. 12:17 #

Главной изюминкой блюда стали чеснок и болгарский перец! Спасибо автору за рецепт! Со сливками прям очень вкусно! Нежная индюшка!

   
цитировать
Блум Среда, 19 Октября 2016 г. 12:18 #

Валентина
Сливки свернулись,очень жалко блюдо

Скорее всего сливки были не свежие, они не должны просто так сворачиваться.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 13:19 #

Спасибо за рецепт! Пекрасное, восхитительно мягкое и ароматное мяско индюшки получилось! Готовила с лесными грибами без болгарского перца. Спасибо еще раз!

   
цитировать
Ника Пятница, 06 Января 2017 г. 11:37 #

Сейчас попробуем приготовить

   
цитировать
Валентина Четверг, 25 Мая 2017 г. 09:46 #

Рецепт понравился _ буду пробовать готовить !

   
цитировать
Алина Четверг, 25 Мая 2017 г. 20:36 #

Блум
Валентина
Сливки свернулись,очень жалко блюдо

Скорее всего сливки были не свежие, они не должны просто так сворачиваться.

Да, сворачиваются. Добавьте чуть муки перед сливками.

   
цитировать
Ульяна Четверг, 22 Июня 2017 г. 22:55 #

Очень вкусно и просто!!!

   
цитировать
Дарья Четверг, 31 Августа 2017 г. 16:34 #

У меня индейка сухой получилась;(подскажите почему?

   
цитировать
kemelena Четверг, 31 Августа 2017 г. 21:13 #

Дарья
У меня индейка сухой получилась;(подскажите почему?

если бы я видела хотя бы фото, то тога смогла бы точно вам сказать. а так я могу только предположить 2 варианта: передержали или изначально мясо было переморожено (часто как охлажденку продают размороженное мясо)

   
цитировать
Александр Четверг, 05 Октября 2017 г. 21:33 #

Спасибо очень вкусно, правда для первого раза я переборщил с маслом и морковки слишком много натер.

   
цитировать
Екатерина Вторник, 10 Октября 2017 г. 16:44 #

Ммм уже готовлю по вашему рецепту. Аромат восхитительный. Уверена что будет очень вкусно. Спасибо

   
цитировать
алла Пятница, 10 Ноября 2017 г. 14:42 #

Пойду готовить)))

   
цитировать
Мэри Среда, 15 Ноября 2017 г. 13:40 #

Очень вкусно ! Спасибо ! Готовлю уже второй раз. Но немного изменила состав блюда, сладкий перец не кладу , вместо него добавляю приправу хмели-сунели

   
цитировать
Людмила Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 11:05 #

У меня тоже сливки свернулись,расстроилась очень,хотела порадовать сына,сливки купила свежие

   
цитировать
Алиса Пятница, 27 Апреля 2018 г. 16:42 #

Влила 200мл сливок, мало. Добавила ещё но других и всё свернулось. Кусочки индейки пересушивания при обжаривании. Ну не получилось у меня как у других...

   
цитировать
василий Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 16:11 #

рецепт огонь!!! все попросили добавку!!! правда вместо сливок - молоко. автору спасибо!

   
цитировать
Сэш Пятница, 05 Октября 2018 г. 09:45 #

Светлана
Спасибо за рецепт! прекрасное, восхитительно мягкое и ароматное мяско индюшки получилось! Готовила с лесными грибами без болгарского перца. Спасибо еще раз!
я тоже считаю, что болгарский перец не сочетается здесь (это не свинина и не cуб. продукты), хотя на вкус и цвет, грибы, да, дополняют...
   
цитировать
Анон Понедельник, 07 Января 2019 г. 14:12 #

Готовил всё по рецепту, но только в казане!

Добавил больше сливок и потушил 30 минут.

Вышло очень вкусно. Спасибо автору за рецепт) респект

   
цитировать
Ирина Пятница, 15 Февраля 2019 г. 12:36 #

Спасибо, а то муж индейку купил, а не знала чё с ней делать Пойду готовить))))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru