рецепт с фото

Филе индейки в сливочном соусе

Фото к рецепту: Филе индейки в сливочном соусе
 6 порций по 300 ККал
 40 мин (ваши 15 мин)
 kemelena   02.02.11

Филе индейки в сливочном соусе - очень вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо из серии "Ща придет голодный муж". =))
Продукты (на 6 порций)
Филе индейки (именно филе, а не бедра) - примерно 700 г
Лук - 2 шт. (150-200 г)
Морковь - 1-2 шт. (150-200 г)
Перец сладкий (по желанию) - 1 шт. (100 г)
Сливки - 300-500 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - по вкусу
Масло растительное или сливочное (для обжаривания) - 15-20 г

1. Филе индейки нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле (на интенсивном огне) до появления румяной корочки.

2. Лук нарезаем средне, морковь натираем на крупной терке. Добавляем лук и морковь к обжаренному филе. (Если хотите добавить сладкий перец, то его лучше нарезать средненько.) Также добавляем соль, перец, другие специи по вкусу. Немного обжариваем, чтобы все немного зарумянилось и ушла вода из овощей.

3. Затем заливаем сливками, закрываем крышкой и тушим индейку в сливочном соусе на небольшом огне от 10 до 20 минут. При необходимости досаливаем.

P.S.

Чем жирнее сливки, тем гуще соус.

Чем больше заливаете сливок, тем больше получается соуса (может быть, он вам нужен, чтобы добавить в гарнир).

Чем дольше тушите, тем темнее становится соус.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе индейки в сливочном соусе. Как приготовить Филе индейки в сливочном соусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Куриные завороты Шкмерули

Блюда из индейки › Индейка в соусе
Филе индейки, тушенное с луком в... Филе индейки, тушенное с луком в... Филе индейки, тушенное в... Индейка, тушенная с грибами и...

Искать в СуперПоиске
1506 спасибо 519452 66 11
ПЕГУША Вторник, 21 Апреля 2020 г. 18:22 #

Блум
Валентина
Сливки свернулись,очень жалко блюдо
Скорее всего сливки были не свежие, они не должны просто так сворачиваться.

Абсолютно согласна!(Стела)

   
цитировать
Эллина Пятница, 29 Мая 2020 г. 08:33 #

елена
Благодарю-просто и полезно,а то индейку"просто так"-не съешь-сухая.Думаю также приготовить кету-тоже суховатая вещь.

Вы не правы, индейка всегда сочная:yes:

   
цитировать
Светлана Среда, 19 Августа 2020 г. 20:46 #

А что посоветуете на гарнир к такой индейке. Рис, пюре? Может капусту цветную?

   
цитировать
БэдКэт Суббота, 22 Августа 2020 г. 21:06 #

вкусно и супер подливка) спасибо автору)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 13 Сентября 2020 г. 21:39 #

Очень вкусно и просто))

   
цитировать
Любовь Вторник, 29 Сентября 2020 г. 17:40 #

Очень вкусно, вместо сливок, брала сметану. Спасибо😘💕

   
цитировать
Ирина Суббота, 27 Марта 2021 г. 10:21 #

Все вкусно) делаю уже не первый раз. Но почему-то у меня всегда сворачиваются сливки. Использую все свежее🤔

   
цитировать
Даня Суббота, 08 Мая 2021 г. 03:13 #

Максимально простое и, главное, вкусное блюдо. Очень понравилось, шанс ошибиться в приготовлении минимален

   
цитировать
Владимир Среда, 07 Июля 2021 г. 13:21 #

Рецепт из серии "как убить мясо". Профессиональный повар никогда не будет жарить в начале мясо, а потом лук и морковь!

Это АЗЫ кулинарии. В начале жарется ЛУК! Он должен карамелизироваться. А затем уже остальное. А так вы переживаете мясо!

   
цитировать
Андрей Суббота, 10 Июля 2021 г. 16:19 #

Спасибо за рецепт. Все просто и понятно, очень вкусно получилось)

   
цитировать
Алёна Вторник, 24 Августа 2021 г. 15:01 #

Почему сворачиваются Свежие сливки?

   
цитировать
Андрей Суббота, 04 Сентября 2021 г. 16:57 #

Как же бесят эти ваше дебильные обсуждения рецептов. Если руки из (_Y_) не и один рецепт не поможет

   
цитировать
Света Пятница, 24 Сентября 2021 г. 23:11 #

У меня индейка никак не хотела зарумяниваться(( в итоге сухая вышла...

   
цитировать
Никита Понедельник, 18 Октября 2021 г. 16:07 #

Очень вкусно! Приготовил такое же и восхитился насколько вкусно можно приготовить обычное филе!

   
цитировать
Татьяна Пятница, 03 Марта 2023 г. 12:57 #

Приготовила индейку по Вашему рецепту, без болгарского перца, с чесноком, очень понравилась, спасибо за рецепт🙂

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Курица, запечённая в гранатовом соусеСалат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиБулгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Кролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойКотлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиМиндальное печенье "Тюиль"

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)