рецепт с фото пошаговый

Гуляш из свинины

Фото к рецепту: Гуляш из свинины
 Mrs.Kurbanova   01.12.15

Простой вариант рецепта гуляша, из свинины, с луком и томатной пастой.

Продукты
Мясо (свинина) - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Мука - 0,5-0,75 ст.л.
Вода - 200 мл
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептГуляш из свинины
Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №1

Мясо и лук нарезать.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №2

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить мясо, обжарить до лёгкой корочки.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №3

Добавить лук, закрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить до готовности лука.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №4

Мясо посолить, поперчить, добавить муку и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №5

Добавить томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Гуляш из свинины - шаг №6

Убавить огонь до минимума, влить воду, перемешать.
Закрыть крышкой и оставить томиться на час-полтора.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш из свинины. Как приготовить Гуляш из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
401 спасибо 35 4
Галина Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 16:57 #

Очень вкусный рецепт, всегда готовлю по нему.

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 20:06 #

На чем обжаривать- то?

   
цитировать
Колобочек Среда, 05 Октября 2016 г. 21:51 #

Спасибо большое!!!Никогда не получался у меня гуляш,а тут сразу все получилось и тааак вкусно!!!

   
цитировать
Анна Пятница, 07 Октября 2016 г. 17:25 #

Оксана
На чем обжаривать- то?
на подсолнечном масле
   
цитировать
Иван Суббота, 10 Декабря 2016 г. 21:41 #

Не получается обжарить мясо до корочки. Сковородку разогреваю хорошо, огонь на максимум. Но как только выкладываю мясо, с него натекает пол-сковородки воды и мясо по сути не жарится а варится. Нужно ли как-то выжимать, сушить мясо?

   
цитировать
Анастасия Пятница, 16 Декабря 2016 г. 13:02 #

Иван
Не получается обжарить мясо до корочки. Сковородку разогреваю хорошо, огонь на максимум. Но как только выкладываю мясо, с него натекает пол-сковородки воды и мясо по сути не жарится а варится. Нужно ли как-то выжимать, сушить мясо?

Вы как мясо промыли, пусть обсыхает.его влажным не надо на сковородку выкладывать.и плюс чем больше сковородка и чем меньше мяса, тем больше шанс корочки)

   
цитировать
Станислав Суббота, 18 Марта 2017 г. 11:33 #

А какую воду использовать горячую или отфильтрованую

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Апреля 2017 г. 17:56 #

Иван
Не получается обжарить мясо до корочки. Сковородку разогреваю хорошо, огонь на максимум. Но как только выкладываю мясо, с него натекает пол-сковородки воды и мясо по сути не жарится а варится. Нужно ли как-то выжимать, сушить мясо?

Какого размера сковорода? Необходимо, чтобы у каждого кусочка мяса было небольшое пространство, вот тогда оно будет жариться. Если пространства нет, то мясо пустит сок.

Кидать мясо нужно на раскалённую сковороду, пару минут его не трогать, затем перемешать.

   
цитировать
Вася Суббота, 06 Мая 2017 г. 21:07 #

На час полтора, полуготовую свинину оставить под крышкой?

Вы там что, тушёнку готовите?

И какие то комментарии слащявые,

"ой как вкусно,только по вашему рецепту".

Это классика. По простому подлива.

   
цитировать
Игорь Вторник, 09 Мая 2017 г. 11:22 #

Иван
Не получается обжарить мясо до корочки. Сковородку разогреваю хорошо, огонь на максимум. Но как только выкладываю мясо, с него натекает пол-сковородки воды и мясо по сути не жарится а варится. Нужно ли как-то выжимать, сушить мясо?

Все получится с мясом, если ему перед жаркой дать "стечь" и полежать раздельно, не в куче, к примеру на доске разделочной(сухой). А в сковородке, поначалу, крышкой вообще не накрывать!

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Июня 2017 г. 17:52 #

Очень вкусно!!!

   
цитировать
Сновидение Понедельник, 14 Августа 2017 г. 09:08 #

Вася
На час полтора, полуготовую свинину оставить под крышкой?

Вы там что, тушёнку готовите?

И какие то комментарии слащявые,

"ой как вкусно,только по вашему рецепту".

Это классика. По простому подлива.

а Вы что? завидуете?
   
цитировать
Светлана Суббота, 28 Октября 2017 г. 11:22 #

Получилось очень вкусно, добавила сметанки немного. Рецепты очень полезны для тех, кто не умеет готовить. А этот очень прост и вкусен. Продолжайте нас радовать, спасибо))):roll:

   
цитировать
Оксана Понедельник, 30 Октября 2017 г. 00:20 #

Просто и очень вкусно.

Любимое блюдо моей семьи. Спасибо!

   
цитировать
Надя Суббота, 18 Ноября 2017 г. 21:25 #

Готовила из шейной части свинины, с прожилками сала. Получилось очень вкусно, мясо очень нежное и сочное. Правда томиться на маленьком огне оставила на 30-40 минут, этого времени вполне достаточно.

   
цитировать
Евгения Владимировна Вторник, 30 Января 2018 г. 21:02 #

Когда вода пошла закрываешь крышкой и сливаешь в воду в ёмкость,а когда нужно будет заливать воду её туда добавишь и всё!

   
цитировать
Алена Суббота, 24 Февраля 2018 г. 16:56 #

Вообще,томатную пасту желательно обжарить иначе будет кислятина

   
цитировать
Виктория Четверг, 12 Апреля 2018 г. 15:27 #

Сделала по вашему рецепту. Мне понравилось, вкусно и просто. Единственное что, я всегда в томатную подливу добавляю чуть-чуть сахара, так вкуснее. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Карина Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 15:24 #

А если вместо томата , добавить томатный сок ???

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 08 Октября 2018 г. 11:14 #

Карина
А если вместо томата , добавить томатный сок ???

Уваривать соус придется дольше.

   
цитировать
Эля Понедельник, 08 Октября 2018 г. 18:44 #

Алена
Вообще,томатную пасту желательно обжарить иначе будет кислятина

Можно просто добавить сахар для баланса, тогда не будет кислым

   
цитировать
Дима Вторник, 23 Октября 2018 г. 20:18 #

Для меня как холостяка охренительно

   
цитировать
Наталья Среда, 12 Декабря 2018 г. 17:58 #

Очень полезный рецепт,спасибо!!!

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 31 Января 2019 г. 18:59 #

Очень вкусно

   
цитировать
Саша Суббота, 16 Февраля 2019 г. 17:06 #

А если вместо томатной пасты добавить кетчуп?

   
цитировать
Дима Понедельник, 06 Мая 2019 г. 23:36 #

Все супер

   
цитировать
Антонина К. Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 18:48 #

Спасибки. Вкусно.

   
цитировать
Надежда502 Среда, 11 Сентября 2019 г. 18:08 #

Часа полтора это для говядины, а для свинины многовато, делала 40 мин и куски побольше, мясо нежное получается.Спасибо все получилось вкусно.

   
цитировать
Арчибальд Суббота, 12 Октября 2019 г. 16:03 #

Мясо (свинина) - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Почему не указать вес лука? Луковицы очень разного размера.

Готовлю. По готовности сообщу.

   
цитировать
Арчибальд Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 17:19 #

Нормально. Муки можно поменьше. На 1,5 кг мяса одной ложки, максимум.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)