рецепт с фото пошаговый

Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем

Фото к рецепту: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем
 3 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   12.08.21

Рагу с индейкой, кабачками, картофелем и болгарским перцем - питательное и достаточно лёгкое блюдо. Нежное филе индейки отлично сочетается с картошкой и сочными кабачками, пропитывается ароматом сладкого перца и чеснока. Готовится всё просто и достаточно быстро. Такое рагу обязательно стоит приготовить в сезон свежих овощей!

Продукты (на 3 порции)
Филе индейки - 300 г
Кабачок - 480 г (1 шт.)
Картофель - 300 г (2 шт.)
Перец сладкий - 200 г (2 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 120 г (2 некрупных)
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептРагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №2

Филе индейки промываем и обсушиваем кухонным бумажным полотенцем. Нарезаем филе средними по размеру кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №3

Лук и морковь очищаем и вымываем. Лук нарезаем некрупными кубиками. Морковь в зависимости от размера нарезаем кружочками, полукружиями или четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда лук, морковь и филе индейки.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №5

Обжариваем индейку с овощами на среднем огне 4-5 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №6

Тем временем сладкий перец очищаем от белых перегородок с семенами и плодоножек, промываем. Мякоть перца нарезаем средними (не слишком тонкими) брусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №7

Картофель очищаем, вымываем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №8

После отправляем в сковороду картошку и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №9

Чеснок очищаем, нарезаем тонкими пластинками и также добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №10

Обжариваем всё на среднем огне, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №11

У кабачка отрезаем края, при необходимости очищаем от плотной кожицы и крупных семян. Кабачок нарезаем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №12

Кабачок выкладываем к индейке и овощам.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №13

Обжариваем содержимое сковороды, помешивая, ещё минут 5.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №14

Затем добавляем 70 мл воды, соль (0,75 ч. ложки) и молотый перец (0,25 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №15

Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и на небольшом огне тушим рагу 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем - шаг №16

Овощное рагу с индейкой и кабачками раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем измельчённым укропом (или любой зеленью) и подаём.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем. Как приготовить Рагу с индейкой, кабачками, картошкой и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из кабачков Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка с овощами Индейка тушеная
Блюда из кабачковКабачки тушеные Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца
35 спасибо 3751 1 0
Инг Пятница, 13 Августа 2021 г. 22:04 #

Не впечатлило финальное фото

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)