рецепт с фото пошаговый

Рис с индейкой и овощами (в духовке)

Фото к рецепту: Рис с индейкой и овощами (в духовке)
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   19.03.21

В моей записной книжке это один из самых удачных рецептов. В нём сочетаются простота приготовления, польза для организма и отличный вкус. Индюшиное филе получается мягким и сочным, рис - насыщенным и рассыпчатым, а само блюдо достойно даже праздничного стола!

Продукты (на 3 порции)
Рис длиннозёрный пропаренный – 200 г
Филе индейки – 300 г
Морковь – 100 г (1 шт.)
Лук репчатый – 80 г (1 шт.)
Чеснок сушёный молотый – 0,5 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – на кончике ножа
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Укроп свежий (для подачи) – 1 веточка

Пошаговый фото рецептРис с индейкой и овощами (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Также понадобится 400 мл горячей воды.
Лук и морковь очистите, промойте.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №2

Морковь нарежьте тонкими брусочками, репчатый лук - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №3

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и морковь и обжарьте овощи 5-6 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №4

Рис пересыпьте в форму для запекания. Если сомневаетесь в качестве риса, то лучше его промыть под проточной водой, а затем уже перекладывать в форму.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №5

Сверху на рис выложите обжаренные лук и морковь, оставляя масло на сковороде.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №6

Индюшиное филе нарежьте небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №7

В сковороду с оставшимся маслом выложите индейку и обжарьте на сильном огне, периодически помешивая, со всех сторон до румяности. Это займёт около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №8

Переложите обжаренные кусочки мяса птицы вместе с маслом в форму, добавьте соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок (можно заменить 2 измельчёнными зубчиками чеснока, но аромат будет более сильным).

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №9

Добавьте в форму 400 мл горячей воды и перемешайте содержимое.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №10

Форму накройте крышкой (или закройте фольгой) и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №11

Рис с индейкой и овощами в духовке получается ароматным, рассыпчатым и насыщенным соками овощей и мяса.

Фото приготовления рецепта: Рис с индейкой и овощами (в духовке) - шаг №12

При подаче блюдо можно украсить веточками свежего укропа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с индейкой и овощами (в духовке). Как приготовить Рис с индейкой и овощами (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиРисовая каша
Мясные блюдаПтица

ПловПлов в духовке
Плов с индейкой
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из индейкиИндейка запеченная Индейка с овощами
Блюда из моркови
Блюда из рисаРис с овощами
155 спасибо 78864 11 7
Элла Суббота, 27 Марта 2021 г. 12:26 #

А почему блюдо в такой форме, оно запекается в конце?

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 27 Марта 2021 г. 16:26 #

Элла
А почему блюдо в такой форме, оно запекается в конце?

Запекалось в круглой форме под крышкой, в прямоугольной подавалось и съедалось 😁

   
цитировать
Анна Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 21:02 #

Вода не выпаривается((( уже 50 мин жду

   
цитировать
Татьяна Вторник, 27 Апреля 2021 г. 11:01 #

Отличный рецепт! Понравилось всей семье

   
цитировать
Людмила Суббота, 09 Октября 2021 г. 18:43 #

Не понравилось. Очень сухое блюдо, вода выпарилась а жиров то никаких в рецепте не предусмотрено. Надо пересмотреть этот рецепт так как 2 ложки растительного масла для поджарки и все

   
цитировать
Alenkiy Понедельник, 11 Октября 2021 г. 13:20 #

Анна
Вода не выпаривается((( уже 50 мин жду

А Вы духовку включили?) Возможно,нужно было увеличить температуру.

Людмила
Не понравилось. Очень сухое блюдо, вода выпарилась а жиров то никаких в рецепте не предусмотрено. Надо пересмотреть этот рецепт так как 2 ложки растительного масла для поджарки и все

В блюде есть овощи, морковь и лук. Жир добавляйте по желанию, мне хватило.

   
цитировать
Варвара Вторник, 09 Ноября 2021 г. 18:24 #

Вода даже не закипела, не знаю даже плохо это или нет, но через 40+ минут я ничего не готово. да, я включила духовку, обожгла себе руку, пока вытаскивала мясо, потому что оно уже готово, и я не хочу, чтобы оно было сухим, а рис к слову до сих пор не готов. Вообще не знаю, что с этим делать, делала все по рецепту, к слову

   
цитировать
Маша Суббота, 13 Ноября 2021 г. 18:57 #

Аналогично. Пришлось доставать мясо отдельно, так как оно уже готово, а рис сырой.

   
цитировать
Маша Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 17:14 #

Мясо готовится намного быстрее, чем рис. Рис не становится мягким. Мясо пришлось вытащить и ждать, часть риса приготовилась, часть нет и превратился в кашу. Получилась такая каша с овощами и мясом, рис весь слипся.

   
цитировать
Ольга Суббота, 04 Декабря 2021 г. 21:20 #

За 35 минут на 190 градусах ни рис, ни мясо, естественно, не готовы. Добавила ещё 20 минут, мясо стало жёстким, а рис воду так и не напитал до конца и остался полусырым, пришлось ещё достаивать в духовке некоторое время, периодически перемешивая, и дорабатывать этот "супер рецепт" с соусом на сковороде. PS: сильно смахивает на рецепт плова для мультиварки! Но в мультиварке получается гораздо вкуснее и нежнее.

   
цитировать
Ксения Среда, 22 Декабря 2021 г. 15:56 #

На блюдо ушло больше времени. Индейку обжаривали до готовности. Готовила в духовке разогретой до 200-220 градусов. По времени тоже в духовке простояла минут 40-50.Рис получился просто шикарный. Индейка показалась суховатой, но я её редко готовлю, поэтому, возможно, это её обычное состояние. Автору спасибо! Вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)