рецепт с фото пошаговый

Отбивные из индейки с сырной корочкой

Фото к рецепту: Отбивные из индейки с сырной корочкой
 5 порций по 200 ККал
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   10.02.20

Отбивные из филе индейки по вкусу и пользе превосходят куриные отбивные. Отбивные из индейки получаются сочными, нежными, с румяной корочкой. Сырная панировка делает отбивные вкуснее.

Продукты (на 5 порций)
Филе индейки - 600 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Масло растительное для жарки - 3 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий - 2-3 веточки
Овощи маринованные или свежие - по вкусу

Пошаговый фото рецептОтбивные из индейки с сырной корочкой
Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Филе индейки лучше брать свежее, не размороженное, так отбивные будут сочнее.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №2

В глубокую миску разбейте яйца, посолите их и размешайте венчиком.
Сыр натрите на тёрке с мелкими отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №3

Соедините яйца и натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №4

Филе индейки нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №5

Заверните мясо индейки в пищевую плёнку и аккуратно отбейте ровной стороной молотка (чтобы не повредить структуру филе).

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №6

Отбивные посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №7

В одну тарелку насыпьте муку. В другую тарелку вылейте яйца с сыром.
Поставьте сковороду на огонь, разогрейте на ней растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №8

Каждую отбивную обваляйте в муке с двух сторон, затем окуните в яично-сырную смесь и выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №9

Жарьте отбивные на среднем огне сперва 2-3 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №10

Затем переверните на другую сторону и жарьте ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №11

Готовые отбивные выкладывайте на тарелку, застеленную бумажной салфеткой, она впитает в себя лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №12

Жарьте таким образом все отбивные из филе индейки в сырной панировке.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №13

Подавайте отбивные тёплыми, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира можно подать лёгкий овощной салат или свежие/маринованные овощи. Я подавала с маринованными помидорами и огурцами.

Фото приготовления рецепта: Отбивные из индейки с сырной корочкой - шаг №14

Нежное, сочное филе индейки с хрустящей сырной корочкой - ярко, аппетитно и вкусно!
Угощайтесь!:)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отбивные из индейки с сырной корочкой. Как приготовить Отбивные из индейки с сырной корочкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные
На праздничный стол
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из индейки Блюда из сыра
93 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)