рецепт с фото пошаговый

Борщ без капусты, на свиных ребрышках

Фото к рецепту: Борщ без капусты, на свиных ребрышках
 Nоtaliоs   31.10.14

Рецепт очень вкусного борща на свиных рёбрышках, абсолютно без капусты. Добавим в борщ со свёклой чеснок. Такая комбинация продуктов делает борщ неповторимо вкусным и ароматным.

Продукты
Свиные ребра – 800 г
Свекла – 1 шт. (крупная)
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Томатная паста – 2 ст.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Душистый перец горошком – 5 шт.
Корень сельдерея сушеный – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептБорщ без капусты, на свиных ребрышках
Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №2

Свиные ребра помойте, обсушите, порежьте кусочками, чтобы на каждом была реберная косточка. Положите их в кастрюлю. Также добавьте в кастрюлю очищенную головку лука, лавровый лист, душистый перец горошком и сушеный корень сельдерея. Залейте всё водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до минимального и варите бульон примерно 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №3

Свеклу очистите и натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №4

Сковороду нагрейте и выложите в нее свеклу. Налейте немного воды, добавьте уксус и томатную пасту. Перемешайте и тушите свеклу на небольшом огне 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №5

Картофель очистите, порежьте кубиками и добавьте в готовый бульон.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №6

Морковь очистите, натрите на крупной терке и отправьте в кастрюлю вслед за картофелем.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №7

Когда свекла будет готова, добавьте ее в кастрюлю вместе с жидкостью, в которой свёкла тушилась.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №8

Откорректируйте вкус борща солью, черным молотым перцем.
Выдавите в борщ через пресс очищенный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Борщ без капусты, на свиных ребрышках - шаг №9

Проварите борщ без капусты 5-7 минут и снимите кастрюлю с огня. Дайте борщу настояться 10 минут и разливайте его по тарелкам.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ без капусты, на свиных ребрышках. Как приготовить Борщ без капусты, на свиных ребрышках?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ красный Борщ с чесноком
Борщ со свеклой Борщ со свининой
Блюда из картофеля Блюда из свеклы
81 спасибо 30073 1 1
Яна Вторник, 15 Ноября 2022 г. 14:13 #

А томатную пасту на каком этапе ложить?)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)