рецепт с фото пошаговый

Оладьи с крапивой и петрушкой

Фото к рецепту: Оладьи с крапивой и петрушкой
 DiaNata   27.04.17

Весна - волшебное время, когда все полезное вырастает буквально под ногами. Вот и с крапивой та же история. Жгучая трава является кладезем необходимых нашему организму веществ, поэтому рекомендуем приготовить из нее вкусные оладьи.

Продукты
Кефир или кислое молоко - 250 мл
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Зелень крапивы - 55 г
Зелень петрушки - 20 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное (для выпекания)

Пошаговый фото рецептОладьи с крапивой и петрушкой
Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №1

Выкладываю на стол все продукты для оладьев с крапивой – это залог того, что я ни об одном из них не забуду.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №2

Как приготовить оладьи с крапивой и петрушкой:

Несколько раз промываю крапиву в холодной воде. Чтобы не обжечься, делаю это в резиновых перчатках.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №3

Заливаю ее кипятком, оставляю на одну минуту. Затем отбрасываю зелень на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №4

В небольшую емкость вбиваю 2 яйца.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №5

Вливаю кефир.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №6

Смесь взбалтываю венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №7

Меленько режу петрушку.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №8

Так же мелко режу крапиву.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №9

В миске для замеса теста смешиваю просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №10

Выливаю яично-молочную смесь.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №11

И замешиваю тесто. На его поверхности практически сразу появляются пузыри – разрыхлитель начинает действовать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №12

Добавляю к тесту всю зелень.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №13

Тщательно мешаю и отставляю в сторону на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №14

После этого ставлю на средний огонь сковороду и смазываю ее растительным маслом.
Набирая ложкой тесто, выкладываю его на сковородку, чтоб сформировать оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №15

Выпекаю с одной и с другой стороны до румяных бочков.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №16

Огонь регулирую так, чтобы оладушки успевали пропекаться полностью - на разломе это видно.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №17

Из этого количества продуктов у меня получилось вот столько оладьев с крапивой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи с крапивой и петрушкой - шаг №18

Подавать их буду со сметаной, чесноком и зеленью лука.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи с крапивой и петрушкой. Как приготовить Оладьи с крапивой и петрушкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки на кефире Оладьи на кефире
Блюда на Троицу
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Блюда из крапивы
16 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)