рецепт с фото пошаговый

Свекольный суп с фрикадельками

Фото к рецепту: Свекольный суп с фрикадельками
 6 порций
 55 мин (ваши 45 мин)
 КомуДобавки   14.02.19

Свекольный суп с фрикадельками – питательное, наваристое и очень вкусное первое блюдо, которое обязательно согреет и насытит вас. Помимо всего прочего, этот рецепт свекольника порадует вас простотой и скоростью приготовления.

Продукты (на 6 порций)
Фарш говяжий - 250 г
Свекла - 350 г (2 шт.)
Картофель - 400 г (2-3 шт.)
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 80 г (2 ст. ложки)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Зелень - 3-5 веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвекольный суп с фрикадельками
Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления свекольного супа с фрикадельками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №2

Свеклу моем, заливаем водой и отвариваем до полуготовности, 20-30 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №3

Очищаем картофель, морковь, лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №4

Картофель нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №5

Картофель кладём в кастрюлю, заливаем на 2/3 водой и ставим на нагрев. Варим 15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №6

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №7

Морковь трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №8

В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №9

Помидор нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №10

Помидор отправляем в сковороду и тушим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №11

Чеснок мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №12

Добавляем чеснок и томатную пасту в сковороду, перемешиваем и тушим ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №13

Зелень измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №14

Кладём зелень в фарш, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №15

Зажарку со сковороды отправляем в кастрюлю с картофелем. Варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №16

Из фарша скатываем небольшие шарики.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №17

Фрикадельки перекладываем в кастрюлю. Варим суп с фрикадельками 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №18

В это время очищаем свёклу и трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №19

Натёртую свёклу добавляем в суп с фрикадельками.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №20

Вливаем в суп со свёклой ложку уксуса (для сохранения цвета), солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и варим свекольный суп 2-3 минуты на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Свекольный суп с фрикадельками - шаг №21

Свекольный суп с фрикадельками готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольный суп с фрикадельками. Как приготовить Свекольный суп с фрикадельками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСвекольникСвекольник горячий
СупыСуп картофельный Суп с фрикадельками Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из свеклы Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
37 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)