рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты с пшеном

Фото к рецепту: Мясные котлеты с пшеном
 Yuliya-s   15.02.20

Предлагаю приготовить мягкие и очень вкусные котлеты из мясного фарша с добавлением пшена. Пшено делает котлетки очень нежными и почти не ощущается в составе. Мясо и гарнир одновременно - такое блюдо понравится взрослым и детям, и точно не останется на тарелке!

Продукты
Фарш свиной или свино-говяжий (у меня свинина+телятина) - 600 г
Пшено - 130 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Хлеб белый - 85 г
Молоко - 100 мл
Петрушка свежая - 15 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное (для смазывания противня) - 70 мл

Пошаговый фото рецептМясные котлеты с пшеном
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №2

Пшено несколько раз промываем и заливаем горячей водой на 5 минут. Затем пшено ещё раз промываем и в толстостенной кастрюле заливаем 450 мл холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №3

Отвариваем пшено на маленьком огне, периодически помешивая, около 20 минут (до готовности). Готовое пшено оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №4

С хлеба срезаем корки. Мякиш хлеба нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №5

Выкладываем хлеб в миску, заливаем молоком. Оставляем на 10 минут, чтобы молоко впиталось в хлеб.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №6

Когда хлеб станет мягким, разминаем его вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №7

Петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №8

В миске соединяем остывшее пшено, фарш, хлеб, яйцо и петрушку. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, чёрный перец и соль.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №9

Всё перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №10

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Противень равномерно смазываем растительным маслом.
Формируем из фарша котлеты и выкладываем их на противень.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №11

Запекаем котлеты в разогретой духовке 15 минут. После чего вливаем на противень 100-150 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №12

Продолжаем готовить котлеты ещё 10-15 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №13

Готовые котлеты выкладываем на тарелку. Сверху котлеты поливаем соком из противня.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты с пшеном - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты с пшеном. Как приготовить Мясные котлеты с пшеном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина Телятина
В духовке
Ужин

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)