Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Запеканка мясная, Запеканки, Мясные блюда, Рецепты вторых блюд
Картофельная запеканка с фаршем
Эта картофельная запеканка с фаршем готовится очень просто — ни один ингредиент не требует предварительной тепловой обработки. Мясной фарш с измельчёнными помидорами выкладывается между слоями картофеля и отправляется в духовку. В конце запекания всё заливается яично-сметанной смесью с сыром. Запеканка получается очень аппетитной, питательной и ароматной.
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, сметана, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый...
Запеканка с куриным фаршем, картошкой, помидорами и сладким перцем
Ароматное и очень вкусное блюдо на каждый день, которое легко готовится. Куриный фарш и картошка делают запеканку питательной. А болгарский перец и помидоры придают блюду сочность и приятный вкус.
Продукты: фарш куриный, картофель, помидоры, перец болгарский красный, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картошка, запечённая с курицей и сыром в сливках
Предварительно обжаренные кусочки куриного филе с пряностями сохраняют все свои соки. Картофель нарезается тонко и сперва отдельно запекается в духовке. Куриное мясо и картошка затем запекаются в сливках с сыром, получаются очень нежными и ароматными.
Продукты: картофель, куриное филе, сыр твёрдый, сливки, масло растительное, соль, чеснок, хмели-сунели, приправа, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с фаршем
Запеканка из нежного картофельного пюре и сочного мясного фарша - идеальное блюдо для домашнего обеда или ужина. Возможны различные варианты приготовления картофельной запеканки: можно готовить с любым фаршем, добавлять овощи, использовать различные соусы - результат всегда будет превосходным.
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, яйца, масло сливочное, сухари панировочные, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофельная запеканка с мясом и помидорами под сыром
Запеканка из овощей и мяса – замечательное блюдо "два в одном". Мясо с луком для этой запеканки предварительно обжариваются, а картофельные слайсы недолго отвариваются, что позволяет им полностью пропечься.
Продукты: говядина, картофель, помидоры, лук репчатый, масло растительное, сыр твёрдый, сметана, масло сливочное, зелень укропа, соль
Ягнятина, запеченная под картофельным пюре
Пикантная картофельная шапка служит гарниром к баранине.
Продукты: баранина, картофель, стебель сельдерея, лук репчатый, морковь, молоко, горчица, масло сливочное, крахмал кукурузный, бульон мясной, розмарин...
Запеканка из свинины с тыквой и картофелем, под соусом бешамель
Если вы ломаете голову над приготовлением обеда либо ужина на всю семью, облегчить задачу сможет рецепт запеканки из свинины с тыквой и картофелем, под соусом бешамель. Соус впитывает ароматы мяса и тыквы, в результате получается нечто весьма лакомое при всей простоте продуктов. Сверху – румяная сырная корочка, а внутри – сочное, тающее во рту мясо и нежные овощи. Этот вариант запеканки понравится любителями умеренных кулинарных экспериментов.
Продукты: свинина, тыква, картофель, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, молоко...
Картофельная запеканка с мясным фаршем "Пастуший пирог"
Картофельная запеканка с мясным фаршем по мотивам пастушьего пирога (англ. shepherd’s pie) . Отличное сочетание обжаренных фарша, лука, моркови и зелёного горошка в томатном соусе и нежного картофельного пюре с сыром. И всё под золотистой сырной "шапочкой". Запеканка получается настолько аппетитной, сочной и красивой, что сложно будет отказаться от лишней порции!
Продукты: фарш мясной, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, чеснок, соус томатный, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль, перец чёрный молотый...
Картофельная запеканка с фрикадельками
Творожно-картофельная запеканка с фрикадельками из мясного фарша со сливками, овсянкой, чесноком и зеленью – отличный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным. Румяные фрикадельки выглядят так аппетитно!
Продукты: картофель, творог, морковь, лук репчатый, яйца, мука, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, фарш, яйца, хлопья овсяные, чеснок, сливки...
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Вариант пастушьего пирога – британской картофельной запеканки с мясным фаршем. Здесь, между слоями картофельного пюре с морковью, кроме слоя фарша есть ещё и слой обжаренных грибов с луком. Получается вкуснее и ароматнее.
Продукты: картофель, морковь, лук репчатый, фарш мясной, грибы свежие, яйца, молоко, кунжут, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, чеснок сушёный молотый, паприка молотая
Запеканка из картофеля и фарша
Самый простой ужин из самый простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне.
Продукты: фарш мясной, помидоры, картофель, лук репчатый, майонез, сметана, вода, чеснок, соль, приправа
Картофель, запечённый с беконом и сыром
Картошка сперва немного отваривается, а потом запекается вместе с беконом, в молоке с пряностями. Тёртый сыр добавляется в конце запекания, и аппетитно расплавляется, не образуя твёрдой корочки. Блюдо получается очень нежным, с приятным молочным вкусом и ярким ароматом бекона.
Продукты: картофель, бекон, молоко, сыр твёрдый, крахмал, соль, тимьян, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло сливочное
Армлов (запеканка из картофеля и говядины)
Армлов - запеканка из картофеля и мяса. Несложное в приготовлении блюдо из понятных продуктов, которое подойдёт для ужина или перекуса. Несмотря на свою простоту, запеканка получается вкусной и сытной. Обязательно попробуйте!
Продукты: говядина, картофель, лук репчатый, яйца, сметана, масло топлёное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый
Картошка с мясным фаршем и сыром, в микроволновке
Картошка с мясным фаршем и сыром может стать настоящей палочкой-выручалочкой для обладателей микроволновки, когда нужно быстро накормить семью. Делается всё просто: мясной фарш выкладываем между слоями нарезанного картофеля, заливаем сметаной с ароматными аджикой и чесночком, отправляем в микроволновку. А в конце приготовления посыпаем тёртым сыром.
Продукты: картофель, фарш мясной, сметана, сыр твёрдый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, аджика, масло растительное, зелень укропа
Картофельная запеканка с фаршем
Приготовить аппетитную запеканку из картофеля с фаршем совсем несложно. Нежное пюре, сдобренное молоком и сливочным маслом, сочный мясной фарш с травами и специями… Идеальное сочетание мяса и картофеля - вкусно и сытно.
Продукты: картофель, фарш мясной, молоко, лук репчатый, зелень петрушки, зелень кинзы, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, перец чили, кориандр, яйца, соль
Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое, как говорят, было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально блюдо называлось "Телятина по-орловски", но впоследствии рецепт был упрощен и сейчас блюдо из запеченных слоев мяса, картофеля, лука и сыра известно нам как "Мясо по-французски".
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, сыр российский, майонез, соль, перец, масло растительное
Запеканка из картофельного пюре с фаршем и сыром
Приготовим запеканку из картофельного пюре с мясным фаршем и сыром. Румяная сырная корочка, нежное картофельное пюре, сочный фарш - замечательная идея для вкусного домашнего обеда или ужина.
Продукты: фарш мясной, картофель, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, молоко, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка с курицей, картошкой, тыквой и морковью
Курица, запечённая с картошкой и морковью, - популярная комбинация. Добавьте тыкву, и привычная запеканка заиграет новыми вкусовыми оттенками. Овощи получаются сочными, куриное филе – мягким и нежным. И всё пропитано чуть сладковатыми тыквенными нотками. Это сытное и невероятно вкусное блюдо прекрасно разнообразит семейный обед или ужин.
Продукты: куриное филе, картофель, тыква, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Куриное филе с картофелем и помидорами в яично-сметанной заливке
Сегодня самый простой, очень ленивый рецепт! Сочная, нежнейшая куриная грудка на картофельной подушке, запечённая в яично-сметанной заливке. Дома этот рецепт называем "пирог без муки"! Вкусно, быстро, и нам очень нравится! Готовьте на здоровье!
Продукты: куриное филе, картофель, лук репчатый, помидоры черри, помидоры, сметана, яйца, зелень петрушки, приправа, перец чёрный молотый, соль
Картофель, запечённый с фаршем и сыром
Картофель, запечённый с фаршем и сыром, - вкусное и сытное блюдо как для семейного меню, так и для гостей.
Продукты: фарш куриный, картофель, лук репчатый, морковь, помидоры, томат-паста, мука, молоко, масло сливочное, сыр моцарелла, масло растительное, орех мускатный, соль...
Картофельная запеканка с мясным фаршем, сыром и помидорами
Приготовим запеканку из картофеля с фаршем, сыром и помидорами. Продукты не нужно заранее варить или обжаривать. Картофель нарежем тонкими кружочками. Мясной фарш перемешаем с луком, чесноком, зеленью и пряностями. Выложим в форму слоями, добавим тёртый сыр, кружочки помидоров и запечём всё в духовке. Этот простой рецепт оценят все любители вкусно и сытно покушать за домашним обедом или ужином.
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Запеканка часто ассоциируется с сытной и питательной едой. Предлагаю приготовить один из таких вариантов - картофельную запеканку с фаршем и сыром. Сочетание ингредиентов - идеальное: фарш, обжаренный с луком и морковью в томатном соусе, а поверх - картофельное пюре с зелёным луком и сыром.
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, молоко, чеснок, соль, паприка молотая, перец молотый...
Запечённая курица с картошкой
Один из рецептов с картошкой - совершенно чудесный! В этом рецепте картофельной запеканки к картошке добавляются: курица, чеснок, имбирь и кое-что ещё... И всё это - в духовку! Итог: даже моя привередливая вторая половина уплетает картошку за обе щеки. :)
Продукты: куриное филе, мясо птицы, картофель, лук репчатый, чеснок, корень имбиря, кетчуп, томат-паста, йогурт натуральный, сметана, сливки, соль, перец
Запеканка из овощей с куриным фаршем
Вкусная, сытная и довольно простая запеканка из кабачков, картофеля, помидоров и фарша станет незаменимым блюдом, которое можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол.
Продукты: куриная грудка, кабачки, картофель, помидоры, сметана, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с курицей и брокколи, под соусом бешамель
Блюдо нежное и вкусное, к обеду и ужину! Гармоничное трио - куриное филе, брокколи и картофель - замечательно сочетается с соусом бешамель. Соус придаёт овощам и курице приятный сливочный вкус, шелковистость и делает их очень сочными.
Продукты: картофель, куриное филе, капуста брокколи, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем
Вкусно, вкусно и ещё раз вкусно! Приготовьте обязательно, не пожалеете! Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем - вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи.
Продукты: тыква, картофель, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, соль, масло сливочное, лук зелёный, фарш мясной, лук репчатый...
Картофельная запеканка с индейкой, оливками и соусом бешамель
Сделать картофельную запеканку более изысканной помогут индейка, оливки и соус бешамель. Филе индейки сперва обжаривается с луком и оливками, а затем запекается с тонкими пластинками картофеля под нежным соусом бешамель. А завершает всё расплавленный сыр.
Продукты: филе индейки, картофель, лук репчатый, сыр твёрдый, оливки зеленые, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, молоко, вода, мука, масло сливочное...
Картофельная запеканка с мясным фаршем и замороженными овощами
Картофельная запеканка с мясным фаршем и замороженными овощами отлично подойдёт для холодов, когда свежие овощи не слишком доступны. Такое небанальное блюдо отличается богатой вкусовой палитрой. Это и мясной фарш, и тёртый картофель со сметаной и паприкой, и разнообразные замороженные овощи, обжаренные с томатной пастой, острым перцем и пряными травами. Получается очень вкусная и пикантная запеканка, которая удачно разнообразит ваше меню!
Продукты: картофель, фарш мясной, смесь овощная, сметана, томат-паста, перец красный молотый, травы сухие итальянские, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Картофельная запеканка со свининой, помидорами и луком
Когда не хочется стоять у плиты, а ужин готовить нужно - выручит сытная картофельная запеканка со свининой, помидорами и репчатым луком! Готовки минимум, а блюдо получается сытное и очень аппетитное. Беспроигрышное сочетание мяса с картошкой становится ещё вкуснее под соблазнительной корочкой из расплавленного сыра. Мясо получается сочным, а овощи - ароматными и нежными. Попробуйте!
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, помидоры черри, сыр сулугуни, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, зелень
Запеканка из картофеля и фарша
Если вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из картофеля и мясного фарша.
Продукты: картофель, фарш свиной, молоко, масло сливочное, лук репчатый, морковь, масло растительное, томат-паста, укроп, паприка, чеснок, орех мускатный, соль, вода
Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром
Свинина, запечённая с картофелем, помидорами и сыром, - мясное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для воскресного обеда.
Продукты: корейка свиная, помидоры, лук репчатый, картофель, чеснок, сыр твёрдый, майонез, зелень, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар
Мясная запеканка под картофельной шапкой
Бараний фарш с овощами сначала готовится в микроволновой печи, а затем накрывается картофельной шапкой и запекается под грилем.
Продукты: картофель, вода, молоко, горчица, лук репчатый, стебель сельдерея, морковь, фарш из баранины, бульон говяжий, геркулес, соус Вустерский (Вустерширский), розмарин...
Запеканка из куриного филе с молодой картошкой, помидорами и грибами
Запеканка из куриного филе с молодой картошкой, помидорами и грибами – невероятно аппетитное и вкусное блюдо, которое приготовить очень просто. Нежное куриное филе, сочные овощи, ароматные грибочки под румяной сырной корочкой – в этом блюде всё на своём месте.
Продукты: куриное филе, картофель, помидоры, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, яйца, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель с фрикадельками в соусе бешамель
Уникальность и разнообразие европейской кухни самобытна и многолика. Фрикадельки везде делают по-разному, как с соусом так и без него. Мой вариант подачи мясных шариков обязательно порадует! Приятного аппетита!
Продукты: картофель отварной, фарш говяжий, помидоры, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, соль...
Картофель, запечённый с куриным филе, грудинкой и грибами
Курица, грибы, картофель и свиная грудинка — отличное сочетание продуктов для приготовления сытного обеда или ужина. Запеканка с этим "квартетом" в основном составе получается очень вкусной, сочной и нежной, что обеспечивает смесь овощного бульона и сливок, которой заливаются продукты перед отправлением в духовку. Рецепт однозначно достоин внимания.
Продукты: морковь, лук репчатый, корень сельдерея, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, вода, картофель, куриное филе, шампиньоны, грудинка свиная, лук репчатый...
Запеканка "Тающая во рту нежность"
Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами - тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с фаршем, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец, зелень, приправа
Картофельная запеканка с курицей (в мультиварке)
Картофельная запеканка с курицей – нежная, сочная, ароматная и очень вкусная! Мы попробовали, теперь ваша очередь! Готовьте на здоровье!
Продукты: картофель, куриное филе, сыр твёрдый, перец болгарский, лук репчатый, яйца, сметана, мука, масло сливочное, масло растительное, зелень петрушки, соль...
Мясо, запечённое с кабачками и картошкой, под сметаной и сыром
Для этого рецепта подойдёт как говядина, так и свинина. Главное, мясо нужно тонко нарезать или отбить кухонным молоточком, чтобы оно быстрее приготовилось в духовке. Картошка и кабачки нарезаются кружочками и выкладываются слоями.
Продукты: говядина, картофель молодой, кабачки, лук репчатый, сметана, базилик, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Запеканка картофельная или рулет картофельный с мясом или субпродуктами
Многовариантный рецепт. Выбирайте - сделать запеканку или рулет, с мясом или субпродуктами - в любом случае будет очень вкусно.
Продукты: говядина, сердце, легкое, печень говяжья, жир, лук репчатый, маргарин, картофель, яйца, маргарин, сухари, соус, масло сливочное
Из полезных листьев шпината можно приготовить множество блюд. Например, вкусную запеканку с мясом и отварным картофелем. При этом, все рецепты со шпината обязательно требуют тщательно подготавливать листья - перебирать и хорошо промывать в большом количестве воды.
Продукты: шпинат, мясо копчёное, картофель отварной, жир, мука, бульон, хлеб белый, маргарин, соль