Запеканка из овощей с куриным фаршем

Подготовить необходимые ингредиенты.

Твердый сыр натереть на крупной терке.
Помидор вымыть и нарезать кружочками.
Кабачки очистить и нарезать кружочками.
Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Куриное филе перекрутить через мясорубку. Добавить молотый перец и 1 ч. ложку соли. Перемешать фарш.

На кружочек помидора выложить кружочек кабачка. Сверху распределить небольшое количество мясного фарша. Накрыть ломтиком картофеля. Положить пирамидку из овощей и фарша в форму для запекания, укладывая на ребро. Повторить действия с оставшимися овощами и фаршем.
Сверху посыпать оставшейся солью.

Смазать овощи сметаной.

Затем посыпать тертым сыром.

Запекать овощи с фаршем и сыром в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!